Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

9 Kue Populer Indonesia Mengandung Ragi, Jadi Favorit!

Intan Pratiwi Buchr
ilustrasi kue Indonesia mengandung ragi (pixabay.com/Ahmad Affandi Lubis)
ilustrasi kue Indonesia mengandung ragi (pixabay.com/Ahmad Affandi Lubis)

Ragi adalah bahan penting dalam pembuatan roti untuk membuat adonan mengembang dan menghasilkan tekstur yang lebih empuk. Tapi, tahukah kamu kalau ragi tidak cuma dipakai dalam adonan roti?

Di Indonesia, pengembang ini sering diandalkan untuk membuat macam-macam kue tradisional atau jajanan klasik. Sajian itu juga sangat disenangi berbagai kalangan. Yuk, intip jenisnya!

1. Martabak menjadi makanan favorit pencinta manis. Untuk membuat adonannya, dibutuhkan ragi aktif supaya bersarang dan kenyal

ilustrasi martabak manis (vecteezy.com/Suretianto)

2. Bolu kukus mekar juga bisa dibuat menggunakan ragi instan sebagai alternatif untuk mendapatkan tekstur lembut dan adonan mengembang maksimal

ilustrasi bolu kukus mekar (vecteezy.com/Muhammad Yasier)

3. Brudel merupakan kudapan yang menggabungkan tekstur kue dan roti sekaligus. Tidak heran jika di dalamnya ada ragi

ilustrasi kue brudel (pixabay.com/Jia Long 🕊️ 🆓🌻 🕊️)

4. Bika ambon menjadi makanan istimewa dengan wangi rempah dan rasa memikat. Untuk mencapai tekstur kenyal, adonan perlu ditambah ragi

Kue bika ambon (commons.wikimedia.org/Midori)

5. Kue pukis merupakan jajanan empuk yang sering ditambah topping manis. Biar hasilnya empuk, adonan butuh ragi

ilustrasi kue pukis (vecteezy.com/Fatkhul Mu'in)

6. Serabi adalah penganan yang kerap dimakan bareng kuah kinca. Untuk membuatnya kenyal dan mengembang, serabi membutuhkan ragi

ilustrasi serabi (pexels.com/Anton Tezar)

7. Kue apem yang terkenal dengan tekstur padat ini juga sering kali ditambah ragi untuk menciptakan rasa yang kompleks

ilustrasi kue apem (vecteezy.com/Onyengradar .)

8. Kue perut ayam merupakan makanan khas Kupang yang berbentuk melintir. Rasanya manis dan cukup empuk

ilustrasi kue perut ayam (pixabay.com/Vicki Hamilton)

9. Kue cubit menjadi jajanan jadul yang masih digemari sampai sekarang. Teksturnya empuk karena ditambah ragi

ilustrasi kue cubit (pexels.com/Intan P)

Sebagian kue populer di Indonesia mengandalkan pengembang dari ragi untuk memperoleh tekstur yang khas dan cita rasa istimewa. Tambahan ragi aktif sukses menambah sensasi kenyal sampai empuk yang memikat lidah, sehingga makanan semakin menggugah selera.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
5 Tips Membuat Kue Cubit Empuk dan Anti Gagal
5 Tips Membuat Martabak Manis Homemade agar Tidak Giung
Topics
makanan indonesiacamilanEducate meRagi

Editorial Team

EditorAtqo Sy

Tonton lebih seru di