9 Kuliner Berbahan Petis dari Jawa Timur, Gurihnya Bikin Nagih!
Petis merupakan salah satu bumbu kuliner Indonesia yang terbuat dari olahan rebusan ikan atau udang. Ikan atau udang tersebut kemudian dimasak bersama aneka rempah, karamel gula, dan garam hingga membentuk pasta.
Petis banyak dijumpai di berbagai kuliner di Jawa Timur, seperti di Surabaya, Lamongan, Gresik, Sidoarjo, hingga Madura. Kuliner-kuliner berbahan petis memiliki cita rasa gurih dari udang atau ikan yang khas, berpadu dengan aneka rempah dan bahan olahan lain, bikin masakan terasa mantap.
Apa saja kuliner dari Jawa Timur yang berbahan petis? Simak artikel berikut ya!
1. Lontong balap adalah kuliner Surabaya yang terdiri dari irisan lontong, taoge, lentho, dan tahu lalu disiram kuah kaldu daging dan diberi sambal petis. Menggugah selera!
2. Lontong kupang adalah kuliner khas Sidoarjo yang terdiri dari lontong, kupang, lento, dan disiram kuah gurih yang dicampur petis. Disajikan dengan sate kerang, lebih mantap!
3. Tahu campur merupakan kuliner asal Lamongan ini terdiri dari tahu, mie, taoge, perkedel, dan kuah kaldu sapi yang berpadu dengan petis. Segar dan gurih!
4. Tahu tek; makanan dari Surabaya dan sekitarnya ini sederhana tapi lezat. Perpaduan tahu goreng, lontong, taoge, dan kentang lalu disiram bumbu kacang dan petis, bikin nagih!
5. Rujak cingur menjadi salah satu primadona kuliner Surabaya. Kuliner ini terdiri dari cingur, kangkung, bengkoang, tahu, tempe, lontong yang bersatu dengan bumbu kacang, petis, dan pisang batu
6. Soto campor adalah makanan khas Sumenep. Soto unik karena kuahnya terbuat dari campuran kuah soto, santan, dan petis udang. Soto campor dihidangkan bersama lontong, soun, taoge, dan daging sapi
7. Lontong mie terdiri dari lontong, mie, tahu, taoge, lalu disiram dengan kuah gurih ebi yang dicampur petis udang. Lontong mie disajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat
8. Rujak tolet; rujak buah dengan sambal campuran petis, kecap, dan gula merah. Rasanya segar, asin, dan manis!
9. Rujak petis sering ditemui di berbagai daerah di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari kangkung, taoge, lontong, tahu, tempe yang kemudian dicampur bersama sambal kacang, pisang batu, dan petis
Itulah 9 kuliner Jawa Timur yang menggunakan petis. Rasa gurih dari petis yang bercampur dengan komponen lainnya bikin nagih dan ngangeni! Dari sepuluh kuliner di atas, mana nih yang jadi favoritmu?
![[QUIZ] Makanan Khas Paskah Ini Menggambarkan Keberuntunganmu](https://image.idntimes.com/post/20260331/upload_5a0fa54d6a43597aaf52e178e59ba97c_462eea65-b50b-4718-86d6-f9817ece79c0.jpg)
![[QUIZ] Menu Makan Malam Paskah Sesuai Bujetmu](https://image.idntimes.com/post/20260401/upload_46edcf40760752dafba20f6407937e48_7c86340d-d243-4da4-9863-ffb1a200d2da.jpg)
