Dumai merupakan salah satu kota yang terletak di provinsi Riau. Sama halnya dengan daerah lain di provinsi ini, kota Dumai juga terkenal dengan budaya Melayu yang kental, wisata alam, dan wisata kuliner.
Berbagai macam hidangan khas yang kelezatannya mampu menggoyang lidah bisa dengan mudah kamu jumpai di kota Dumai. Penasaran apa saja? Yuk simak ulasannya berikut ini.
Perbedaan bubur lambok dengan bubur biasa terletak pada bahan baku pembuatnya dan cara penyajiannya. Jika biasanya bubur terbuat dari beras dan disajikan dengan kecap dan suwiran daging ayam, pada bubur lambok bahan bakunya berasal dari sagu.
Mula-mula beras dimasak hingga menjadi bubur sampai matang. Kemudian sajikan dengan kangkung dan ikan teri. Bagi pencinta makanan pedas dapat menambahkan sambal di atasnya.
Sesuai dengan namanya, bahan utama mie sagu berasal dari sagu. Ini menyebabkan tekstur mie terasa sangat kenyal.
Cara memasak mie sagu sama seperti mie pada umumnya, yaitu bisa digoreng atau berkuah, sesuaikan saja dengan seleramu. Setelah matang, mie sagu bisa diberi topping berupa telur dan tauge.
Sebagai salah satu komoditi yang banyak dijual di wilayah Dumai menjadikan olahan dari udang galah wajib kamu cicipi saat berkunjung ke sini. Biasanya masyarakat setempat memasak udang galah menjadi gulai, tumis, atau digoreng dengan tepung bumbu.
Tekstur daging udang yang lembut dipadukan dengan bumbu rempah-rempah lokal menghasilkan hidangan yang sangat lezat. Dijamin kamu akan ketagihan sekali coba.
Perbedaan dodol nenas dengan dodol pada umumnya terletak pada cita rasa dan aroma khasnya karena dodol ini memiliki rasa buah nanas yang lebih dominan. Sementara itu, bahan-bahan lain yang diperlukan terdiri dari tepung ketan, tepung beras, gula, dan santan.
Rasa dodol nenas manis legit dengan tekstur lembut dan sedikit padat.
Dadar guling merupakan kudapan khas Dumai berupa kue dadar yang digulung. Isinya terdiri dari parutan kelapa manis yang dibungkus dengan kulit yang bertekstur lembut. Kudapan ini sangat populer dan digemari tidak hanya oleh masyarakat setempat tapi juga wisatawan dari berbagai daerah.
Nah, itulah beberapa kuliner khas Dumai yang wajib kamu coba kala berkunjung ke sana. Apakah ada favoritmu?