Makanan Apa yang Biasa Dihidangkan di Omakase? Ini Daftarnya
Ketika berbicara soal pengalaman makan yang berkesan, omakase menjadi salah satu yang paling istimewa. Konsep makan khas Jepang ini mengajak kamu untuk menyerahkan pilihan menu sepenuhnya kepada chef yang meraciknya.
Dalam omakase, setiap hidangan disajikan dengan perencanaan matang dan dibuat dengan bahan-bahan terbaik yang ada. Hal ini sekaligus memberi kesempatan bagi chef untuk menampilkan kreativitas serta keahlian mereka dalam menyajikan makanan yang tak hanya enak, tetapi juga punya nilai estetika tinggi.
Uniknya, dalam omakase, kamu gak akan tahu apa yang akan dihidangkan berikutnya, sehingga inilah yang membuat pengalaman makan ini begitu menarik. Chef akan menyajikan menu satu per satu, sesuai dengan urutan yang mereka anggap terbaik untuk dinikmati.
Penasaran jadi dong apa saja jenis makanan yang biasanya dihidangkan di omakase? Yuk, simak artikel ini sampai habis!
1. Sashimi kerap jadi pembuka omakase. Ikan salmon atau tuna segar diiris tipis lalu disajikan bersama kecap asin, wasabi, dan parutan jahe
2. Salah satu varian sushi ini terdiri dari nasi yang dicampur cuka, wasabi, dan potongan seafood segar di atasnya seperti salmon hingga udang
3. Uni menjadi simbol kemewahan pada omakase. Biasanya disajikan dengan nasi atau disantap langsung untuk menikmati tekstur creamy
4. Punya tekstur lembut dan sedikit manis, tamago disajikan sebagai penutup atau transisi sebelum hidangan yang lebih berat dalam omakase
5. Bumbu kecap manis memberikan sentuhan gurih manis pada daging ayam yang juicy. Bisa dibilang yakitori adalah sate ala Jepang
6. Puding telur ala Jepang atau chawanmushi menjadi rangkaian menyegarkan dalam omakase. Rasanya yang umami jelas bikin ketagihan
7. Kerap dijadikan hidangan penutup saat omakase, siapa pun sulit menolak betapa enaknya miso soup yang terdiri dari miso, tahu, dan rumput laut
8. Grilled fish yang sering sekali dipakai dalam omakase adalah ikan saba yang dimarinasi lalu disajikan bersama irisan lemon atau daikon
9. Sebagai pelengkap omakase, seafood dan sayuran berbalut tepung alias tempura ini gak pernah absen dinikmati dengan kecap asin
10. Ada juga agedashi tofu atau tahu goreng disiram saus dashi yang menjadi salah satu makanan dihidangkan chef dalam rangkaian omakase
Omakase memang bukan hanya soal makanan Jepang, tetapi juga pengalaman kuliner yang tak terlupakan di mana setiap hidangan diracik dengan teliti oleh chef sesuai dengan selera dan keinginan mereka pada hari itu.
Jadi, jika kamu penasaran untuk mencoba petualangan kuliner dengan omakase ini, siap-siaplah untuk merasakan beragam hidangan khas yang memanjakan lidah. Yuk, buruan ke restoran omakase terdekat!
