9 Makanan Khas Australia yang Lezat dan Beragam, Bikin Lapar!

Chicken parmigiana ialah olahan ayam dengan lelehan keju mozarella dan saus tomat di atasnya. Dada ayam dilapisi tepung dan digoreng hingga keemasan. Lalu, potongan keju mozarella diberikan di atasnya dan dipanggang hingga meleleh.

Saus hidangan ini terbuat dari tomat, minyak zaitun, bawang, peterseli, dan merica. Sensasi ayam lembut dengan kulit renyah berpadu dengan lelehan keju dan saus dijamin menggoyang lidahmu.

Bukan rasa cokelat, vegemite ialah selai dengan rasa sayuran dan rempah yang unik. Rasa unik vegemite tidak selalu cocok di lidah semua orang, bahkan banyak yang membenci selai ini, lho!

Orang Australia biasa menyantap vegemite bersama roti panggang, alpukat, keju, atau tomat. Selai ini juga dapat menjadi bahan tambahan pizza, pangsit ayam, tumis daging sapi, dan lain-lain.

Nama lamington diambil dari nama mantan gubernur Queensland, sebuah negara bagian di Australia. Kue yang dijuluki national cake of Australia ini adalah kue spons persegi berlapis cokelat dan kelapa kering.

Kue ini biasa disantap dengan secangkir teh atau kopi. Lamington dapat kamu temukan di hampir seluruh toko roti negara ini. Ada juga membuat lamington versi dua lapis dengan isian krim atau selai.

Roti yang wajib dihidangkan dalam pesta ulang tahun anak-anak ini sangat mudah untuk dibuat. Potong roti menjadi segitiga, oles dengan mentega, dan taburkan meses atau sprinkle warna-warni.

Walaupun simpel, roti yang sudah ada sejak 1920 ini menjadi favorit. Kini, ada yang melengkapi fairy bread dengan es krim atau dibuat berlapis agar makin menarik.

Meat pie merupakan pai dengan adonan roti kering berisi daging sapi cincang. Bumbu yang digunakan ialah saus tomat, garam, merica dan saus worcestershire. Saus asal Inggris ini terbuat dari cuka, bawang, asam, molase dari tebu, dan ikan teri. 

Penggunaan saus worcestershire memberi rasa gurih dan manis dengan aroma cuka yang khas. Terdapat pula variasi meat pie yang dibuat dengan kentang tumbuk dan kacang polong.

Bukan sembarang nama, ANZAC merupakan singkatan dari Australian and New Zealand Army Corps. Biskuit ini tercipta saat Perang Dunia I di mana pasukan Australia dan Selandia Baru berperang bersama. Istri-istri mereka memanggang ANZAC biscuit untuk dikirimkan ke para pasukan.

Biskuit berbahan dasar gandum dan kelapa ini dibuat dengan golden syrup dan sirup sekental madu dengan rasa karamel. Renyah dan lembut berpadu dalam mulut!

Musim dingin di Australia menjadi hangat dengan makanan satu ini. Pumpkin soup merupakan sup berbahan dasar labu. Bumbu lain yang ditambahkan ialah minyak zaitun, kaldu ayam, bawang bombay, daun bawang, ketumbar, jinten, hingga pala.

Potongan kentang juga kerap ditambahkan ke dalam sup. Sup yang hangat, lembut, dan kaya rempah dijamin akan menghangatkan harimu!

Pavlova ialah makanan khas Australia yang tak boleh kamu lewatkan. Hampir setiap toko roti di negeri kanguru ini menyajikan pavlova. Makanan penutup ini terbuat dari putih telur yang dipanggang perlahan dalam oven bersuhu rendah.

Tekstur kenyal bak marshmallow di dalam dan garing di luar dijamin bikin nagih. Dessert ini kerap dilengkapi dengan es krim, whipped cream, dan potongan buah.

Bukan sembarang ikan, barramundi ialah ikan bass air laut yang ditemukan di Australia. Kata barramundi memiliki arti ikan perak bersisik besar. Nelayan Australia membudidayakan barramundi berkualitas tinggi dan penuh nutrisi.

Ikan ini dapat diolah dengan cara digoreng, dipanggang, dijadikan sashimi, menjadi isian tacos, atau dimakan bersama salad. Makanan manakah yang ingin kamu cicipi?

Sembilan makanan khas Australia di atas sungguh menarik dan menggugah selera, ya! Olahan ayam, ikan, hingga aneka dessert terdapat di negara ini. Jangan lupa untuk mencicipi makanan di atas saat berlibur ke Aussie, ya!