5 Menu Kukusan untuk Sahur yang Praktis, Sehat, dan Awet Kenyang

15 Mar 2026, 01:40 WIB

Potret ayam kukus bumbu bawang (vecteezy.com/Cahya Sunandar)

Saat sahur, kita kerap terburu-buru untuk memasak, apalagi jika waktu tidur masih terasa sangat singkat. Oleh karena itu, banyak orang mencari menu sahur yang praktis dan tetap bergizi, sekaligus mengenyangkan. Salah satu pilihan terbaik yang menarik dicoba adalah menu kukusan yang terkenal lebih sehat dan mudah dibuat.

Kalau kamu sedang kehabisan ide menu sahur, hidangan kukus bisa menjadi solusi yang tepat. Selain minim minyak, proses memasaknya juga sederhana dan tidak memakan banyak waktu. Yuk, simak beberapa ide menu kukusan untuk sahur yang bisa kamu coba di rumah berikut ini!

1. Ayam kukus bumbu bawang

Ayam kukus bisa menjadi menu sahur yang mengenyangkan dan kaya protein. Hidangan ini juga lebih sehat, karena tidak melalui proses penggorengan yang menggunakan banyak minyak. Rasanya tetap gurih dan cocok dipadukan dengan nasi hangat.

Gunakan bumbu sederhana seperti bawang putih, kecap asin, dan sedikit merica. Diamkan ayam bersama bumbu, agar meresap sebelum dikukus. Setelah matang, ayam kukus akan terasa lembut dan aromanya sangat menggugah selera.

2. Ikan kukus bumbu jahe

Ikan kukus bumbu jahe (vecteezy.com/swastika adi nugraha)

Ikan kukus sangat cocok dijadikan menu sahur karena tinggi protein dan mudah dicerna. Bumbu jahe akan memberikan aroma segar, sekaligus membantu menghangatkan tubuh. Hidangan ini juga terasa ringan dan tetap memuaskan.

Lumuri ikan dengan bawang putih, jahe iris, dan sedikit kecap asin. Diamkan sebentar, agar bumbunya meresap dengan baik. Setelah dikukus, ikan akan terasa lembut dan memiliki rasa yang gurih alami.

3. Dadar sayur kukus

Dadar sayur kukus bisa menjadi alternatif sehat dari telur dadar goreng. Teksturnya tetap lembut dan tidak berminyak. Menu ini cocok untuk kamu yang ingin sahur dengan makanan ringan, tetapi tetap bergizi.

Campurkan telur dengan potongan wortel, daun bawang, dan sedikit garam. Tuangkan ke dalam wadah tahan panas, lalu kukus hingga matang. Hasilnya adalah hidangan sahur yang simpel dan nikmat.

4. Pepes tahu kukus

Pepes tahu kukus (commons.wikimedia.org/Midori)

Pepes tahu adalah menu kukusan yang populer dan sangat cocok untuk menu sahur. Rasanya gurih dengan aroma daun pisang yang khas. Hidangan ini juga cukup mengenyangkan, meski terlihat sederhana.

Campurkan tahu halus dengan bawang merah, bawang putih, cabai, daun bawang, dan daun kemangi. Bungkus menggunakan daun pisang lalu kukus hingga matang. Setelah itu, pepes tahu siap disantap bersama nasi hangat.

5. Bakso kukus

Bakso kukus bisa menjadi variasi menu sahur yang praktis dan lezat. Rasanya yang gurih membuat hidangan ini disukai banyak orang, termasuk anak-anak. Selain itu, bakso juga mudah dipadukan dengan nasi atau sayur.

Kamu bisa menggunakan adonan bakso ayam atau sapi yang dicampur dengan bumbu sederhana. Bentuk bulat, lalu kukus hingga matang sempurna. Sajikan dengan saus sambal atau kecap agar rasanya semakin nikmat.

Menu kukusan memang bisa menjadi pilihan sahur yang praktis, sehat, dan tetap menggugah selera. Dengan variasi bahan yang sederhana, kamu bisa menghadirkan hidangan yang berbeda setiap harinya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai menu kukus, agar momen sahur yang tersisa beberapa hari lagi ini terasa lebih menyenangkan.