9 Fakta Puding Malva, Dessert Afrika Selatan Bercita Rasa Aprikot
puding malva (instagram/dijo_tsa_kgopotso)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi sebagian orang, mendengar kata puding pasti identik dengan dessert bertekstur kenyal bak agar-agar lembut. Namun, puding rupanya memiliki ragam tekstur.
Untuk puding kenyal identik dengan khas Amerika. Sedangkan puding bertekstur bak soft-cake biasanya identik berasal dari Inggris.
Di Afrika Selatan terdapat satu puding yang punya tekstur khas seperti di Inggris. Puding tersebut bernama malva. Teksturnya yang bak kue sponge dengan rasa creamy ini jadi dessert paling favorit di Afrika Selatan, lho.
1. Malva merupakan puding dengan tekstur sponge cake lembut yang menggunakan selai aprikot
puding malva (instagram/miss_luckypony)2. Nama malva dipercaya berasal dari bahasa Afrika Selatan yang dapat diartikan sebagai marshmallow, karena teksturnya yang mirip
puding malva (instagram/best_bites_catering1)3. Beberapa juga percaya bahwa nama malva diambil dari nama anggur Malvasia yang dulunya dicampur dalam saus puding
pusing malva (instagram/adventureswithsugar)4. Untuk adonan puding, bahan yang digunakan adalah gula, mentega, garam, tepung, susu, dan selai aprikot
puding malva (instagram/cupcakes_and_couscous)Editor’s picks
5. Sedangkan saus puding dibuat dengan campuran krim, vanila, mentega, dan gula atau juga bisa menggunakan saus custard
saus dan puding malva (instagram/danielcorba)6. Puding malva memiliki tekstur lembut yang berkaramel dan sering disajikan panas sebelum dituangkan saus cream atau es krim vanila
puding malva (instagram/aneesa_moosa)Baca Juga: 5 Variasi Puding Khas Amerika Serikat yang Lembut dan Menggugah Selera
7. Meski memiliki resep standar, malva punya beberapa variasi, salah satunya cape brandy pudding yang menggunakan brendi dan kurma
cape brandy pudding (instagram/bibbyskitchen)8. Dipercaya berasal dari daerah Cape Dutch, puding malva sering disamakan dengan tres leches asal Amerika Tengah
puding malva (instagram/saltyginger_sa)9. Malva mulai populer saat restoran bernama Boschendal di Cape Town mulai menjual puding aprikot sejak tahun 1980-an
puding malva (instagram/creativecakesbyrajshree)Nah, itu dia 9 fakta menarik dari dessert tradisional favorit di Afrika Selatan bernama malva. Teksturnya yang berbeda menjadi daya tarik tersendiri dari puding satu ini. Kamu juga ingin mencobanya?
Baca Juga: 5 Olahan Puding Jagung untuk Penikmat Hidangan Gurih nan Lembut
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
