5 Rekomendasi Makanan Vegetarian Khas Bali yang Menggoda Selera
Sebagai daerah tujuan wisata, Bali sangat terkenal dengan aneka makanan khasnya. Namun, makanan khas yang populer di Bali biasanya hanyalah berbau daging. Sebagai contoh babi guling yang sudah dikenal sampai ke dunia Internasional atau ayam betutu dan sate lilit yang sangat menggoda selera dan diminati oleh banyak masyarakat dan wisatawan.
Namun, Bali tidak selalu terkenal dengan makanan dagingnya. Ada juga makanan dengan bahan sayur-sayuran yang tidak kalah terkenal dan menggoda selera. Berikut adalah lima makanan vegetarian khas Bali yang diminati masyarakat.
1. Serombotan
Jika kamu pernah ke Bali pastinya tidak lengkap tanpa mencicipi makanan khas terkenalnya ini.
Serombotan merupakan makanan khas yang begitu terkenal di Bali. Orang Bali biasa menyebutnya dengan salad sayur khas Bali. Jenis sayurannya pun beragam ada kacang panjang, bayam, tauge, terong, dan kangung. Sayuran tersebut dimasak tidak terlalu lama.
Bumbunya pun beraneka ragam seperti sambal nyuh yaitu kelapa parut yang diberi bumbu, sambal bumbu kacang yang terdiri dari kacang yang dihaluskan kemudian diberi bumbu, serta uyah sere limau yang dalam bahasa Indonesia artinya campuran terasi, garam, dan jeruk limau.
Rasanya tentu saja sangat menggoda selera dan sangat digemari oleh masyarakat.