Biasanya sisa nasi dibuat nasi goreng atau kudapan, seperti cireng nasi dan pempek. Supaya tidak bosan, coba dibuat nasi bakar. Selain cara membuatnya yang sangat mudah, hasilnya pun sangat lezat, terlebih bila dihidangkan hangat dengan sambal dan lalapan.
Pasti tidak sabar untuk mencoba, kan? Simak lima langkah dalam membuat nasi bakar dari sisa nasi.
Sebelum memulai, siapkan bahan-bahan di bawah ini, ya! Untuk isian nasi bakar bisa diganti sesuai selera.
Pelengkap :
Setelah bahan-bahan sudah lengkap, mulai proses pembuatan. Campur jadi satu nasi, santan, garam, teri nasi yang sudah digoreng, dan tumis tahu atau tempe.
Aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata. Setelah itu, pembungkusan sudah bisa dilakukan.
Siapkan daun pisang, lalu beri beberapa lembar daun kemangi, satu centong adonan nasi, dan satu sampai dua buah buah cabai rawit. Bungkus dan semat dengan lidi.
Lakukan hingga adonan nasi habis. Model membungkusnya bisa bentuk tum atau bentuk lainnya.
Setelah dibungkus rapi, nasi siap dibakar. Letakan nasi bakar di atas pemanggang.
Panggang dengan api sedang. Jangan lupa dibolak-balik agar nasi bakar matang secara merata.+
Setelah cukup matang—tandanya daunnya sudah berubah warna secara merata— angkat nasi bakar. Sajikan hangat dengan pelengkap sambal dan lalapan.
Langkah-langkah di atas sangat mudah, bukan? Semoga resep ini bisa menjaadi alternatif dalam mengolah sisa nasi. Selamat mencoba!