Resep Udang Bakar Madu yang Enak, Bikin Selera Makanmu Bertambah
Udang menjadi salah satu pilihan bahan makanan bagi pecinta seafood. Rasanya yang enak serta memiliki banyak kandungan gizi di dalamnya membuat udang sangat populer.
Mengolah udang bisa dengan berbagai cara sesuai selera. Salah satunya dengan dibakar. Nah, berikut ini salah satu rekomendasi resep buat kamu yang ingin mengolah udang dengan cara dibakar yaitu udang bakar madu. Masak, yuk!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 kg udang segar
- 1 buah jeruk nipis
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm margarin
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- tusuk sate secukupnya, rendam air dulu
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 cabai merah keriting
- 4 cabai rawit merah
- 2 butir kemiri
- 1 cm kunyit bakar
- 1 cm terasi bakar
Bahan saus:
- 2 sdm margarin
- 5 sdm madu
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
2. Siapkan udang
- Bersihkan udang dan lumuri dengan perasan jeruk nipis.
- Kemudian diamkan beberapa saat lalu bilas sampai bersih dan sisihkan.
3. Buat bumbu untuk marinasi
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, cabai rawit, kemiri, kunyit, dan terasi dengan blender.
- Bumbui udang dengan bumbu halus, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam, lalu simpan dalam kulkas selama 1-2 jam.
4. Buat saus olesnya
- Campur semua bahan saus menjadi satu. Jangan lupa tes rasa.
- Ambil udang di dalam kulkas, lalu lumuri semua udang dengan saus.
- Tusuk udang lurus-lurus dengan tusuk sate.
5. Panggang udang
- Panaskan alat pemanggang, lalu beri sedikit margarin.
- Panggang udang bolak-balik sambil diolesi lagi sisa saus tadi hingga matang.
- Udang bakar madu siap disajikan!
Itulah resep udang bakar madu yang bisa kamu coba di rumah. Mudah, bukan? Rasanya akan semakin nikmat dimakan pakai nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
