10 Kuliner Lokal Identik Kunyit, Sedap dan Punya Tampilan Menggoda!
instagram.com/balitopholiday
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kunyit merupakan rempah-rempah yang tak hanya memengaruhi rasa, tapi juga penampilan. Makanan atau minuman yang menyertakan kunyit pada resep pembuatannya memiliki penampilan menarik dan cerah
Selain opor, berikut ini ada sepuluh kuliner lokal identik kunyit sedap untuk disantap. Apakah ada kesukaanmu?
1. Celimpungan terbuat dari tepung sagu dan ikan. Makanan asli Palembang ini punya kuah cerah bercita rasa gurih yang memadukan bumbu dengan santan
instagram.com/the1o1palembang2. Gulai tambusu khas Minang juga menggunakan kunyit pada resep pembuatannya. Gulai ini berisi usus sapi yang di dalamnya diisi tahu telur
instagram.com/nasikapaujuragan3. Bercita rasa gurih dan sedikit pedas, lempah kuning khas Bangka tidak hanya identik bumbu dari kunyit, tapi juga berbahan utama ikan laut seperti kakap atau tenggiri
instagram.com/yusna82234. Berbahan dasar ikan, gangan paliat merupakan kuliner asal Banjar. Kuliner ini hampir mirip dengan opor, namun memiliki tekstur kuah yang lebih kental
instagram.com/ aya_nurhidayati5. Di Kalimantan terdapat juhu singkah yang juga identik dengan kunyit. Makanan berkuah ini menggabungkan umbut rotan dan potongan ikan patin
instagram.com/ajdjaminEditor’s picks
Baca Juga: 6 Cara Membuat Bubuk Kunyit yang Mudah dan Praktis
6. Sama seperti palumara, pallu kacci juga menyertakan kunyit. Kedua kuliner asal Makassar ini punya perbedaan pada teksturnya, di mana palumara lebih kental ketimbang pallu kacci
instagram.com/ tourmakassartoraja7. Nasu likku merupakan olahan ayam khas Bugis. Selain dimasak bersama santan, nasu likku identik sekali dengan penggunaan lengkuas dan kunyit
instagram.com/ _umi.wawa8. Tidak berkuah dan dimasak dengan cara dikukus, ikan bungkus khas Papua juga identik kunyit. Kuliner ini sejenis pepes yang umumnya terbuat dari ikan laut
instagram.com/balipalace.indonesia9. Tipat blayag adalah sejenis ketupat khas Bali yang dilengkapi dengan kuah kuning. Kuliner satu ini disempurnakan lezatnya oleh ayam sisir, urap sayuran, dan kedelai goreng
instagram.com/shafoodlibrary10. Rajungan merupakan sejenis kepiting yang hidup di laut. Di Tuban, rajungan diolah menjadi kare yang gurihnya bikin kamu kepengin nambah lagi
instagram.com/karerajunganyushofaItu tadi sepuluh kuliner lokal identik dengan kunyit yang tampilannya terang dan menggoda lidah. Sekadar informasi, kunyit punya manfaat baik di antaranya adalah meningkatkan daya tahan tubuh. Sebab itu, jangan sampai melewatkan beragam manfaatnya, ya!
Baca Juga: 5 Kreasi Kudapan Manis Berbahan Kunyit, Rempah yang Baik untuk Tubuh
Tifani Topan
(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
