Malaysia merupakan salah satu negara di Asia Tenggara yang menawarkan aneka kuliner yang lezat. Bagi kamu yang sedang menerapkan pola hidup sehat maka tidak ada salahnya untuk mencoba salad khas Malaysia.
Terbuat dari campuran sayur dan buah akan dapat menutrisi tubuhmu agar menjadi lebih sehat. Dipadukan dengan berbagai jenis saus lokal sehingga menawarkan cita rasa yang lebih autentik, inilah lima jenis salad khas Malaysia yang paling populer di kalangan food lovers.
Ulam terdiri dari berbagai macam sayur-sayuran segar di antaranya mentimun, jantung pisang, daun sirih, petai dan masih banyak lagi. Sayuran tersebut dapat direbus terlebih dahulu atau disajikan mentah. Setelah itu, sayuran dipotong-potong dan hidangkan di atas piring.
Ulam dinikmati dengan berbagai jenis saus khas Malaysia di antaranya belacan, cincalok dan tempoyak. Kamu juga bisa menambahkan aneka lauk seperti telur dadar, tahu, dan lain-lain. Selain bergizi, salad ini juga cukup mengenyangkan.
Bagi kamu para penggemar kuliner pedas, maka kerabu menjadi salad yang wajib dicoba saat berkunjung ke Malaysia. Salad ini terdiri dari perpaduan sayuran dan buah-buahan di antaranya tauge, mangga, mentimun, paprika dan bawang merah. Setelah itu, siram dengan saus pedas yang terbuat dari cabai, terasi, dan perasan air jeruk nipis.
Agar aromanya lebih menggugah selera, taburkan bawang goreng pada bagian atasnya. Kerabu biasanya dimakan bersama nasi sebagai sumber karbohidrat. Masyarakat Malaysia sering menjadikannya sebagai menu makan siang.
Yee sang termasuk hidangan klasik yang terpengaruh oleh masakan China. Salad ini terdiri dari irisan sayur-sayuran dan ikan mentah. Setelah itu salad dibumbui dengan bumbu dan rempah khusus lalu diberikan topping kacang tanah dan wijen.
Biasanya yee sang disajikan untuk menyambut tahun baru China. Kelezatan yee sang membuatnya juga terkenal hingga ke negara Singapura. Salad ini memiliki tampilan yang menarik karena kombinasi warna-warna cerah dari sayuran segar.
Dari beberapa jenis salad khas Malaysia, rojak menjadi yang paling populer di kalangan masyarakat Malaysia. Makanan ini menawarkan perpaduan rasa manis, gurih dan pedas. Untuk bahannya biasanya memakai mentimun, bengkoang, mangga, jambu, hingga tahu goreng.
Setelah semua bahan tercampur kemudian disiram dengan saus rojak. Dalam bahasa Melayu, rojak memiliki makna campuran. Salad ini sangat mudah dijumpai di warung hingga pedagang kaki lima di pinggir jalan.
Dibutuhkan waktu kurang lebih 10 menit untuk menyajikan malaysian mango salad di atas meja makanmu. Kamu hanya perlu menyiapkan dua buah mangga matang, bawang merah, dan daun mint.
Untuk membuatnya, langkah pertama adalah potong buah mangga berbentuk kotak lalu campurkan dengan bahan lainnya. Untuk memberikan rasa, tambahkan gula dan garam.
Sebaiknya kamu menggunakan jenis mangga india atau mangga thailand untuk membuat malaysian mango salad. Hidangan ini sangat direkomendasikan bagi vegetarian.
Salad khas Malaysia di atas sangat cocok di lidah orang Indonesia. Proses pembuatannya cukup mudah dan pastinya bergizi tinggi.