5 Sandwich Khas Portugal untuk Inspirasi Menu Sarapan, Simpel!
Sandwich merupakan menu yang cukup populer di Amerika dan Eropa. Tak terkecuali Portugal. Negara ini mempunyai variasi sandwich yang cukup beragam, sehingga membuat penikmatnya tak akan pernah merasa bosan.
Umumnya makanan ini dihidangkan sebagai menu sarapan yang praktis namun tetap mengenyangkan sehingga membuatnya banyak menjadikannya favorit. Berikut lima sandwich khas Portugal untuk inspirasi menu sarapan yang simpel!
1. Francesinha
Francesinha merupakan sandwich unik yang terdiri dari roti panggang, daging sapi atau babi, sosis, ham, dan keju. Kemudian seluruh bahan-bahan akan disiram dengan saus tomat yang kaya akan bir. Sandwich ini mempunyai beberapa variasi yang berbeda, seperti jamur, ayam, atau sayuran.
Sandwich ini merupakan makanan sehat yang biasanya ditemukan di menu restoran tradisional di mana disajikan sebagai makan siang atau makan malam yang bergizi.
2. Bifana
Bifana merupakan sandwich yang terdiri dari steak daging babi yang dibumbui, ditumbuk ringan, diiris atau dibiarkan utuh yang direbus dalam saus berbau bawang putih dan kemudian ditempatkan di dalam roti gulung.
Sandwich ini secara tradisional dikonsumsi tanpa bumbu tambahan, tetapi kadang-kadang disertai dengan tumis bawang bombay.
3. Sanduiche De Pernil
Sanduíche de pernil merupakan sandwich yang terdiri dari potongan daging babi panggang yang diparut perlahan. Kemudian daging tersebut diletakkan di atas roti gulung. Untuk menambah cita rasa, maka bisa ditambahkan dengan mustard atau keju.
Makanan ini memiliki rasa yang lezat dan nikmat karena dagingnya yang memenuhi seluruh bagian tengah sandwich.
4. Prego
Prego merupakan sandwich khas Portugal yang disiapkan dengan irisan tipis daging sapi yang dibumbui dengan bawang putih yang digoreng, ditumis bersama dengan anggur. Selanjutnya diletakkan di dalam roti gulung.
Walaupun kadang-kadang dihidangkan tanpa bumbu apa pun, sandwich biasanya disertai dengan mustard dan saus pedas, dan terkadang diberi telur goreng.
5. Bolo Do Caco
Bolo do caco merupakan sandwich yang berasal dari Madeira. Sandwich ini terbuat dari tepung terigu, ubi jalar tumbuk, air, dan garam. Secara tradisional, bahan-bahan tersebut akan dipanggang di atas lempengan batu basal besar.
Bentuk sandwich ini umumnya datar dan bulat dengan ukurannya yang bervariasi. Sandwich ini merupakan jenis roti paling umum di Madeira yang biasanya dihidangkan sebagai appetizer hangat yang diolesi dengan mentega dan bawang putih.
Sandwich bisa menjadi alternatif menu sarapan yang lezat dan mengenyangkan. Cara pembuatannya pun mudah dan praktis.
