Telur Omega vs Telur Biasa, Mana yang Lebih Baik untuk Membuat Kue?
Telur omega dikenal punya manfaat kesehataan yang lebih baik dibanding telur ayam biasa. Punya kandungan omega-3 yang lebih tinggi, membuat telur omega sangat digemari oleh masyarakat yang ingin bahan makanan lebih sehat. Meski begitu, ternyata telur omega masih jarang ditemui dalam hidangan pastry atau kue. Padahal telur omega disebut-sebut punya manfaat lebih dalam urusan baking.
Untuk urusan membuat kue, baik dari telur omega ataupun telur ayam biasa memiliki kelebihannya masing-masing. Tapi, tahukah kamu mana yang lebih baik antara telur omega vs telur ayam biasa untuk urusan membuat kue? Yuk simak jawabannya berikut ini!
1. Telur omega memberi warna kuning yang lebih cantik
Kandungan omega-3, betakaroten, dan antioksidan yang lebih tinggi pada telur omega, membuat kuning telurnya lebih terlihat cerah dan cantik. Kelebihan inilah yang membuat telur omega lebih direkomendasikan untuk membuat kue. Bisa digunakan sebagai bahan utama ataupun olesan, kuning telur omega mampu memberikan warna kuning yang lebih mengilap dan menggugah selera bagi para pencinta kue. Dibanding telur ayam biasa, sudah pasti telur omega lebih unggul dalam urusan warna kuning telurnya.
Selain itu, kuning telur omega juga lebih padat. Sehingga untuk olahan kue yang hanya menggunakan kuning telurnya, menggunakan telur omega jauh lebih memudahkan untuk memisahkan kuning dan putih telurnya. Untuk para baker sudah pasti lebih terbantu dalam mengolah telur omega.
2. Telur ayam biasa lebih mudah didapatkan dan lebih murah
Kelemahan telur omega dibanding telur ayam biasa terletak pada segi harga dan kelangkaannya. Walaupun semakin banyak produsen telur omega di Indonesia, tetap saja harganya masih lebih mahal dibanding telur ayam biasa. Hal inilah yang membuat telur ayam biasa masih dicintai oleh para pembuat kue. Karena selain harganya yang lebih terjangkau, telur ayam biasa juga lebih mudah didapatkan. Disebut-sebut, telur omega dan telur ayam biasa tidak jauh berbeda dalam urusan rasa. Sehingga banyak produsen kue yang lebih memilih telur ayam biasa untuk kue buatannya.
3. Telur omega identik dengan kue premium
Meski sebenarnya bukan satu keunggulan mutlak, tetapi buat kamu yang ingin membuat kue yang lebih spesial dan mewah, maka kamu perlu melirik telur omega sebagai salah satu bahannya. Karakteristik telur omega yang punya tekstur lebih padat dan kandungan lemak yang lebih stabil dipercaya membuat kue mengembang lebih sempurna. Secara tampilan, kue yang dibuat dengan telur omega punya kecenderungan lebih baik dibanding dengan kue yang dibuat dengan telur biasa. Hal inilah yang mampu meningkatkan kualitas dan kelas dari kue buatanmu!
4. Telur omega punya manfaat kesehatan lebih baik
Telur omega dikenal punya lebih banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan dibanding dengan telur ayam biasa. Membuat kue dengan telur omega, sudah pasti lebih baik karena manfaat kesehatan yang didapatkan lebih banyak dibanding menggunakan telur ayam biasa. Hal ini juga yang bisa jadi solusi untuk orang tua yang suka membuatkan kue untuk anaknya karena selain rasanya yang enak, kue yang dibuat juga akan punya nutrisi yang lebih baik untuk anak.
Dalam membuat kue, sebenarnya tidak harus selalu menggunakan telur omega. Secara tekstur sendiri, telur omega tidak begitu memberikan keunggulan dibanding telur biasa. Namun, dengan banyaknya manfaat kesehatan yang ada pada telur omega mungkin bisa jadi inspirasi kita semua untuk gaya hidup yang lebih sehat.
