5 Tips Membuat Beef Teriyaki, Disantap dengan Nasi Hangat Makin Mantap

Pada saat membuat beef teriyaki tentunya kamu harus menentukan terlebih dahulu potongan daging yang akan digunakan. Memang untuk potongan daging sebaiknya dapat dipilih yang tepat, seperti menggunakan bagian daging sirloin, tenderloin, atau ribeye. Sebab, bagian-bagian daging tersebut memiliki tekstur yang lebih juicy dan empuk saat dimasak.

Jika sudah mendapatkan potongan dagingnya sesuai dengan keinginan, maka kamu dapat mencoba untuk memotong tipis daging tersebut melawan serat. Tujuannya supaya nantinya tetap lembut dan mudah pada saat dikunyah. Jangan sampai proses pemotongannya keliru dan justru membuat daging sapinya menjadi keras atau alot ketika dikonsumsi.

Untuk proses pengolahan daging sapi yang sudah dipilih, sebaiknya dapat kamu marinasi terlebih dahulu sebelum dimasak. Proses marinasi ini memang menjadi kunci penting dalam memberikan cita rasa yang meresap dengan sempurna pada daging sapi yang digunakan, sehingga sajian teriyaki pun bisa lebih menggugah selera.

Untuk saus marinasi yang dapat kamu gunakan bisa dibuat dengan mencampurkan kecap asin, gula, dan juga bawang putih cincang. Kamu bisa merendam potongan daging tersebut selama 30 menit atau pun semalaman di dalam lemari es agar bumbunya bisa meresap dengan sempurna. Proses marinasi ini bukan hanya dapat memperkaya cita rasa pada daging sapi, tapi juga dapat membantu melembutkan tekstur lagi.

Proses pemasakan pada saat membuat beef teriyaki sebaiknya dapat diperhatikan dengan seksama. Salah satunya adalah dengan menggunakan api yang cukup tinggi, agar bisa mendapatkan karamelisasi sesuai dengan yang dinginkan. Sebab, inilah yang nantinya dapat membuat cita rasa pada this teriyaki semakin menggugah selera.

Kamu dapat terlebih dahulu memanaskan wajan atau pun panci hingga suhunya benar-benar panas, sebelum menambahkan daging ke dalamnya. Proses pemasakan daging sapi tersebut sebaiknya dapat dilakukan dalam jumlah kecil secara bertahap. Supaya tidak sampai mengurangi suhu wajan tersebut, sehingga sajian beef teriyaki pun tidak akan mengecewakan.

Masih banyak orang yang mungkin bingung dalam menambahkan saus teriyaki pada saat membuat beef teriyaki tersebut. Hal ini karena memang masih banyak yang belum tahu apakah harus menambahkan saus teriyaki di awal, pertengahan, atau pun di akhir proses pemasakan yang sedang dilakukan, sehingga hasilnya akan tetap menggugah selera.

Sebetulnya disarankan untukmu dalam menambahkan saus teriyaki pada bagian akhir pengolahanm, yakni saat dagingnya sudah matang dan berwarna kecokelatan. Saus teriyaki yang mendidih dan mengental tentunya dapat memberikan cita rasa yang maksimal. Apalagi jika sudah dilapisi dengan saus teriyaki yang terkaramelisasi. Inilah yang akan membuat sajian beef teriyaki tersebut semakin kaya akan cita rasa dan menggugah selera.

Untuk proses penyajian beef teriyaki sebetulnya tidak sulit untuk dilakukan. Sebab, kamu dapat menambahkan bahan-bahan yang sesuai dengan selera masing-masing. Penambahan bahan-bahan pelengkap sebetulnya akan membuat sajian beef teriyaki tersebut semakin menggugah selera pada saat dihidangkan, sehingga kamu bisa menentukannya sendiri.

Untuk bahan-bahan pelengkap bisa menggunakan nasi hangat, kombinasi sayuran, seperti wortel, brokoli, hingga kacang polong. Kamu juga bisa menaburi sajian beef teriyaki tersebut dengan menggunakan biji wijen panggang, agar menambah tekstur dan rasanya.

Jika kamu mengikuti tips tips di atas pada saat membuat beef teriyaki tentunya tidak akan gagal. Kamu jadi bisa menyajikan hidangan beef teriyaki yang lezat dan otentik sendiri di rumah, sehingga bisa sangat menggugah selera. Selamat mencoba dan menikmati sajian beef teriyaki buatanmu!