5 Tips Membuat Cokelat Dubai Viral di Rumah, Gak Perlu Antre Panjang
Cokelat asal Dubai ini viral di berbagai media sosial, karena tampilannya yang menarik, serta isian yang unik. Dengan tekstur lembut, renyah, dan rasa yang menggugah selera, cokelat ini berhasil membuat pencinta kuliner rela mengantre panjang dan mengeluarkan bujet lebih banyak.
Namun, jangan khawatir buat kamu yang ingin menikmati cokelat kekinian ini tanpa harus antre dan hemat bujet. Ternyata cokelat Dubai ini bisa kamu buat sendiri di rumah, lho. Yuk, simak dulu beberapa tips membuat cokelat Dubai di rumah berikut ini!
1. Pilih cokelat berkualitas
Gunakan cokelat berkualitas untuk mendapatkan rasa yang sempurna. Kamu bisa menggunakan cokelat couverture, supaya hasil lelehannya halus. Hindari menggunakan cokelat chip yang mengandung emulsifier, ya!
2. Olah kataifi dengan benar
Kataifi, bahan makanan mirip mi tipis ini harus dipotong-potong kecil terlebih dahulu. Setelah itu, dipanggang atau ditumis dengan mentega hingga renyah dan berwarna keemasan, sehingga meningkatkan cita rasa dan tekstur renyah pada cokelat.
3. Gunakan pistachio yang halus
Gunakan pistachio berkualitas untuk isian cokelat. Bisa menggunakan pistachio krim manis atau pistachio yang dihaluskan sendiri. Keduanya memberikan rasa khas pada cokelat khas Dubai ini.
4. Lelehkan cokelat dan cetak yang rapi
Lelehkan cokelat dengan teknik double boiler atau teknik memasak memanfaatkan panas air mendidih. Selain itu, jaga agar cokelat tetap cair selama proses pembuatan. Gunakan cetakan silikon, supaya hasil cokelatnya rapi, dan tambahkan pola marmer sesuai selera!
5. Dinginkan sebelum dipotong
Terakhir, pastikan cokelat telah mengeras secara menyeluruh sebelum dipotong! Dengan begitu, bentuknya tetap rapi dan layak dinikmati.
Itu dia beberapa tips membuat cokelat Dubai di rumah. Jadi, tak perlu lagi repot antre atau mengeluarkan biaya mahal, cukup ikuti tips di atas dan buat sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!