5 Tips Membuat Corn Ribs untuk Camilan Santai di Rumah, Yummy!

Untuk mendapatkan olahan corn ribs yang nikmat, kamu perlu memperhatikan kualitas jagung yang dibeli. Dalam hal ini, sebaiknya pilih jagung manis yang masih dalam kondisi segar tapi tidak tua. Sebab jika memilih jagung yang terlalu tua, biasanya akan memiliki tekstur yang cukup keras.

Saat dipotong, jagung yang terlalu tua akan sulit dibelah. Selain itu, rasanya juga terlalu keras ketika proses memasak selesai. Makanya, sangat disarankan untuk memilih jagung yang tepat agar menghasilkan sajian corn ribs menggugah selera.

Jagung memiliki bonggol yang sangat keras sehingga untuk bisa membaginya kamu memerlukan pisau tajam untuk mempermudah pengerjaan ini. Kamu juga bisa menggunakan pisau besar untuk membantu mempermudah persiapan membuat corn ribs.

Satu jagung bisa dibagi menjadi beberapa buah tergantung keinginan. Jika sudah dipotong menjadi beberapa bagian, kamu juga harus membaginya lagi menjadi 4-8 bagian sebelum dimasak. Ukuran akan mempengaruhi proses memasak agar nantinya corn ribs cepat matang dan hasilnya memuaskan.

Bumbu pembuatan corn ribs bisa disesuaikan berdasarkan selera masing-masing. Namun, pastikan untuk memberikan yang terbaik supaya hidangan ini semakin menggugah selera. Biasanya, olahan corn ribs dekat dengan bumbu bercita rasa barbecue ataupun sedikit pedas. Oleh karenanya, kamu bisa mengkreasikan bahan-bahan tersebut berdasarkan selera.

Di sini, ada beberapa rekomendasi bumbu yang bisa kamu gunakan. Misalnya saus barbecue siap pakai atau kamu bisa mengolahnya sendiri dengan cara menambahkan bubuk paprika, bawang putih, dan lain-lain untuk menghasilkan corn ribs yang gurih, pedas, manis, dan aromatik.

Seperti disinggung sebelumnya, dalam proses pembuatan corn ribs ini, langkah memasaknya bisa disesuaikan berdasarkan kenyamanan masing-masing. Salah satu cara termudah untuk mengolah corn ribs ialah digoreng.

Tetapi, ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan jika ingin menggunakan metode tersebut. Salah satunya adalah goreng jagung dalam keadaan belum dibumbui supaya hasilnya benar-benar matang merata. Ciri bahwa jagung sudah matang ialah nantinya bonggol jagung tersebut akan mengkerut atau melingkar.

Makanya, ketika jagung digoreng, kamu harus menunggunya sampai hidangan tersebut matang dan jangan ditinggal-tinggal. Setelah nantinya jagung matang, baru kamu bisa memberikan olesan bumbu yang sudah dibuat.

Cara lain yang bisa kamu terapkan untuk mematangkan corn ribs ialah dengan menggunakan oven. Metode memanggang ini menjadi salah satu cara efisien jika kamu ingin mendapatkan corn ribs yang cepat dan bumbu meresap maksimal.

Berbeda dengan teknik penggorengan, jika kamu ingin memasak corn ribs di dalam oven, maka jagung harus diolesi bumbu terlebih dahulu. Pastikan bumbunya berbentuk liquid atau creamy supaya bisa menjaga jagung agar tetap lembap dan hasilnya memuaskan.

Selain itu, suhu yang biasa diatur untuk memanggang jagung ialah sekitar 200°C. Bisa kurang tergantung ukuran dan banyaknya bahan yang hendak dipanggang. Bukan cuma oven, kamu juga bisa memanfaatkan air fryer untuk memanggang jagung dengan metode serupa, yaitu mengoleskan bumbu terlebih dahulu.

Corn ribs merupakan salah satu hidangan unik dan menarik. Dibuat menggunakan jagung beserta bonggol-bonggolnya, membuat sajian ini memiliki tampilan berbeda. Untuk bisa membuat corn ribs menggugah selera, kamu patut meracik bumbu yang nikmat sekaligus memilih jagung yang tepat.