5 Tips Membuat Kroket Kentang Keju yang Memikat
Kroket selalu jadi pilihan nikmat untuk dijadikan camilan maupun hidangan utama. Penganan berbahan kentang ini akan memberi rasa gurih dan tekstur lembut yang memikat di lidah, terlebih jika ditambah bahan favorit.
Penambahan komponen akan membantu meningkatkan rasa kroket supaya makin enak, salah satunya menggunakan keju. Agar kamu tahu cara membuat kroket kentang keju yang memikat, lima tips ini jangan dilewati!
1. Pastikan kentang dihaluskan sampai merata
Sebagai bahan utama yang akan dijadikan kroket, kondisi kentang harus diperhatikan secara seksama. Pastikan kentang yang sudah dimasak benar-benar dihaluskan sampai lembut. Itu supaya kroket memiliki tekstur yang halus saat dimakan.
Kentang bisa digoreng sampai empuk atau direbus. Tapi, jika menggunakan air untuk memasak kentang, pastikan bahan ini benar-benar ditiriskan sebelum dihancurkan. Sebab, kentang yang lembek karena air rebusan atau kukusan berpotensi bikin kroket pecah saat digoreng.