5 Tips Membuat Mac and Cheese yang Creamy, Pasti Lezat!
Mac and cheese mungkin sudah cukup dikenal oleh banyak orang karena memang sangat populer dan memiliki cita rasa yang menggugah selera. Penyajian mac and cheese ini juga Dibilang cukup praktis karena pada dasarnya hanya menggunakan bahan utama, yaitu makaroni dengan perpaduan keju.
Mac and cheese biasanya menyajikan cita rasa yang creamy dan ada pula yang menjanjikannya dengan variasi rasa pedas kamu bisa menyimak. Ada beberapa tips berikut ini dalam membuat mac and cheese yang lezat agar nantinya tidak sampai mengecewakan.
1. Memilih makaroni yang berkualitas
Tips pertama yang bisa kamu lakukan adalah dengan memilih makaroni yang berkualitas. Bagaimana pun, makaroni merupakan bahan utama dalam proses pembuatan mac and cheese sehingga kamu harus memilih makaroni yang kualitasnya benar-benar bagus untuk disajikan.
Biasanya makaroni yang memang kualitasnya bagus dapat kamu beli temukan di pasar tradisional atau pun pasar swalayan. Kamu bisa memperhatikan terlebih dahulu tampilan kemasan dari makaroni tersebut untuk memastikan bahwa memang kemasannya masih lengkap dan tidak ada kerusakan, serta tanggal kedaluwarsanya juga masih lama.
2. Merebus makaroni dengan susu
Untuk membuat mac and cheese biasanya memang menggunakan air untuk merebus makaroni, namun ternyata tak harus selalu air. Ada cara tersendiri untuk bisa memberikan cita rasa makaroni yang lebih lezat dan gurih, yaitu dengan merebusnya menggunakan susu.
Penggunaan susu tersebut bisa disesuaikan kembali dengan jumlah porsi yang akan dibuat. Banyak yang percaya bahwa merebus makaroni dengan menggunakan susu justru bisa menambah cita rasa yang dimiliki, sebab susu tersebut nantinya akan meresap dengan sempurna.
3. Tambahkan tepung saat membuat saus mac and cheese
Menyajikan makaroni tentunya tidak lengkap apabila kamu tidak sekaligus membuat sausnya. Proses pembuatan saus dari mac and cheese ini memang biasanya dilakukan dengan menambahkan keju bersama dengan susu agar memiliki cita rasa yang creamy saat disajikan.
Ada satu tips penting yang boleh kamu coba pada saat membuat saus mac and cheese, yaitu dengan menambahkan tepung ke dalamnya. Penambahan tepung ini ternyata bisa membantu memberikan konsistensi yang lebih kental sehingga nantinya makaroni yang disajikan terasa lezat dan menggugah selera.
4. Gunakan kombinasi keju cheddar dan parmesan
Mac and cheese tentunya membutuhkan keju sebagai bahan-bahan utama dalam proses penyajian, termasuk dalam membuat sausnya. Tidak heran apabila kamu perlu benar-benar cermat dalam memilih keju yang tepat untuk disajikan pada mac and cheese milikmu.
Biasanya kamu bisa menggunakan kombinasi dari keju cheddar dan keju pamesan untuk memeroleh mac and cheese dengan cita rasa yang menggugah selera. Untuk takarannya kamu bisa menyesuaikan dengan preferensi masing-masing, sebab karakteristik cita rasa dari keju cheddar dan keju parmesan biasanya akan berbeda.
5. Menambahkan yogurt
Tidak ada yang tahu bahwa ada satu tips menarik yang bisa kamu lakukan untuk memberikan cita rasa mac and cheese yang lebih lezat. Cara tersebut adalah dengan menambahkan yoghurt pada saat membuat saus dari mac and cheese tersebut.
Yogurt yang dapat kamu gunakan adalah plain yogurt yang tidak memiliki rasa sama sekali sehingga nantinya kamu akan tetap memeroleh sensasi creamy dan cheesy di dalam saus tersebut. Penyajian ini tentunya akan membuat mac and cheese yang kamu sajikan menjadi semakin lezat.
Tips-tips di atas ternyata bisa membantumu untuk memperoleh mac and cheese yang lezat. Terpenting proses pembuatannya harus tepat agar mac and cheese yang kamu sajikan tidak mengecewakan. Yuk, coba buat mac and cheese di rumah!
