5 Tips Membuat Nuget Ayam Wortel Enak di Rumah

Bahan utama yang sering digunakan dalam pembuatan nuget ayam adalah dada. Potongan satu ini disukai karena lebih rendah lemak daripada paha ayam. Rasa nuget pun jadi lebih ringan dan cocok dicampur komponen lain seperti wortel.

Pemakaian dada ayam bisa mempermudah pengolahan karena bagian ini padat oleh daging, tidak usah capek-capek memisahkannya dari tulang seperti potongan lain. Namun, jangan lupa untuk selalu menggunakan dada ayam segar dan bersih, agar nuget ayam wortel ala kamu jadi lebih enak sekaligus tahan lama.

Wortel segar adalah kunci membuat nuget lebih enak. Sebab, wortel segar punya rasa sekaligus aroma lebih manis, bisa bikin nuget semakin nikmat. Jumlah wortel yang digunakan dapat lebih sedikit daripada ayam, tujuannya supaya rasa meaty-nya tetap menonjol.

Di sisi lain, cara memilih wortel segar dan manis juga bisa kamu cek secara simpel. Pilih wortel yang kokoh dengan warna cerah, kalau masih ada daunnya pastikan bagian itu masih segar. Hindari wortel yang benyek di bagian tertentu, berbintik, serta mengeluarkan aroma janggal yang tidak ditemukan pada wortel lain.

Memasukkan keju parut ke dalam adonan nuget ayam wortel juga bisa dilakukan untuk memberi kekayaan rasa. Bahan satu ini dikenal sebagai komponen yang akan memberi sensasi gurih agar nuget tambah enak. Kamu bisa gunakan keju cheddar sampai parmesan.

Parut keju yang sudah dalam kondisi suhu ruang dengan jumlah sesuai selera. Pastikan tidak ada potongan yang terlalu besar agar menjaga tekstur nuget, agar tetap lembut dan kenyal. Bahan ini bisa langsung dimasukkan ke mangkuk, lalu dihaluskan bersama komponen lain.

Saat adonan nuget hendak dikukus, kamu bisa olesi cetakan atau loyang pakai sedikit minyak. Langkah ini dimaksudkan agar adonan tidak menempel dan mencegah penampilan nuget berantakan. Setelah itu, tinggal dikukus adonan sampai matang.

Sebelum dipotong-potong, sebaiknya nuget didinginkan dulu beberapa saat supaya teksturnya benar-benar set. Lalu kamu bisa membalurnya dengan lapisan telur atau tepung basah dan tepung panir.

Kalau tepung panir yang kamu pakai besar-besar dan membuatnya susah menempel pada adonan nuget ayam wortel, maka untuk mengatasinya bisa dilakukan dengan memblender bahan. Haluskan sebentar saja supaya tidak menjadi butiran tepung karena terlalu lembut.

Nuget yang sudah dibalur dengan tepung panir bisa kamu goreng sebagai lauk atau disimpan untuk stok. Letakkan nuget ayam wortel dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas. Dengan bahan berkualitas, nuget bisa bertahan selama kurang lebih sebulan.

Sementara jika ingin digoreng, nuget dapat kamu masak di api sedang sampai keemasan. Bila ingin metode tanpa minyak, nuget ayam wortel ini bisa pula dimasak pakai air fyer. Sesuaikan berdasarkan kenyamanan masing-masing.

Membuat nuget ayam wortel yang lezat dapat dimaksimalkan lewat lima panduan di atas. Mulai dari pemilihan bahan sampai penyimpanan dapat dipraktikkan, agar lebih praktis dan hasilnya memuaskan.