5 Tips Membuat Sambal Ijo ala Restoran Padang, Pedasnya Nendang Abis!

24 Jan 2024, 11:30 WIB

instagram.com/ayundasari25

Pencinta masakan Padang biasanya menyukai sambal hijau. Rasanya yang gak terlalu pedas dan sedikit asam terasa begitu nikmat. Terutama jika dinikmati dengan aneka masakan khas Padang, seperti rendang, ayam bakar, telur dadar padang, dan lainnya.

Membayangkan saja sudah bikin ngiler duluan. Mumpung akhir pekan, yuk bikin sambal hijau khas Padang untuk pelengkap makan yang spesial di rumah!

1. Perhatikan bumbu utama yang digunakan

youtube.com/asrisaputra

Sebelum membuat sambal hijau khas Padang, kamu perlu memperhatikan bumbu utama yang digunakan. Siapkan bawang merah, cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, cabai hijau besar, dan tomat hijau.

Perpaduan jenis cabai yang berbeda akan memberikan rasa yang sempurna untuk membuat sambal hijau ini. Pilih bahan-bahan yang segar ya!