Membuat sup itu tidak harus mengandalkan daging mahal sebagai bahan utamanya. Kamu bisa menyertakan bahan ekonomis seperti sosis untuk membuat masakan yang sama dan tidak kalah lezatnya.
Hidangan ini cocok sekali untuk menemani di cuaca dingin ataupun dijadikan menu makan malam. Supaya menghasilkan masakan yang lezat, lima tips membuat sup sosis di bawah ini bisa kamu diterapkan di rumah, agar mendapatkan masakan berkuah yang memikat dan rasanya istimewa.
Bahan utama sup ini berasal dari sosis rasa apa saja, seperti ayam, sapi, keju, dan sejenisnya. Di samping memilih rasa yang enak, kamu juga perlu memperhatikan kualitas sosis yang bakal dimasak.
Pastikan bahan tersebut merupakan sosis berkualitas. Itu karena beberapa sosis ada yang mudah hancur ketika dimasukkan ke dalam air. Jangan sampai kamu membeli bahan yang salah dan malah membuat sosis ambyar di panci, bahkan walau baru direbus beberapa saat. Biar aman, gunakan sosis suhu ruang agar bentuknya bagus dan rasanya enak.
Memperhatikan potongan sosis juga penting untuk memastikan sup tersaji dalam bentuk menarik dan menggugah selera. Bila hendak membuat sup sosis, maka potongan yang dibuat semestinya tidak terlalu tipis. Jika dilakukan, sosis tipis akan mudah hancur karena terlalu lembek.
Kamu bisa potong sosis menjadi ukuran sedang tapi jangan kepanjangan supaya bentuk makanan ini tetap enak dilihat. Sosis juga dapat dipotong-potong serupa bunga dengan mengiris permukaannya jadi empat bagian.
Jangan cuma mengandalkan sosis sebagai isian sup. Sebab, kamu bisa memanfaatkan bahan sederhana lainnya untuk memperkaya rasa, isian, dan juga menambah nilai gizi pada masakan tersebut. Dalam hidangan ini, kamu bisa mencampur sup bersama sayur mayur seperti wortel, kentang, buncis, kol, dan sejenisnya.
Sementara bahan pendukung lainnya bisa berupa potongan daging ayam, bakso, fish cake, makaroni, tahu, jamur, dan sejenisnya. Menambahkan isian lain ke dalam sup sosis ini akan membuat rasanya lebih variatif, kompleks, dan lezat pastinya.
Memakai bumbu dasar yang tepat akan membuat sup sosis semakin lezat. Kebanyakan sup berkuah bening menggunakan bahan-bahan sederhana seperti bawang merah dan bawang putih sebagai bahan dasarnya.
Bumbu dapat ditumis beberapa saat sampai matang dan keluar aroma harum. Jika memungkinkan, kamu bisa menambahkan kaldu sebagai kuah sup sosis ini. Dengan begitu, rasanya bakal semakin gurih dan memikat.
Namun, jika tidak memiliki air kaldu, kamu bisa manfaatkan penyedap rasa ataupun kaldu bubuk sebagai alternatif yang lebih simpel dan ekonomis.
Sosis bisa dimasukkan setelah air mendidih agar tidak terlalu lama dimasak, karena bisa menyebabkan sosis lembek dan teksturnya mudah hancur. Proses pengadukan sup juga bisa kamu lakukan secukupnya, supaya tidak membuat potongan sosis jadi patah. Bila sudah matang, maka api bisa segera dimatikan.
Sedangkan dalam proses pengolahan sup sosis dengan sayuran atau tambahan tertentu, kamu perlu memprioritaskan bahan-bahan yang harus dimasak dalam jangka waktu lama untuk dimasak pertama. Setelahnya, sosis bisa dimasukkan belakangan biar gak hancur.
Buat kamu yang ingin mencoba sup sosis ala rumahan, maka menyimak lima tips ini bisa membantu menghasilkan masakan yang bercita rasa lezat dan istimewa. Makanan ini dapat kamu sajikan sebagai hidangan utama atau lauk makan juga.