Bagi sebagian orang, sayuran pakcoy mungkin masih terdengar asing di telinga. Padahal selain menyehatkan, sayuran yang satu ini bisa dimanfaatkan seluruh bagiannya untuk dimasak lho sehingga sangat wajib masuk ke daftar belanjaan harian kamu.
Pakcoy memiliki tekstur renyah dan segar. Cocok sekali untuk olahan tumisan, sup, atau kukusan. Jika kamu tertarik untuk membelinya, terlebih dahulu simak lima tips memilih pakcoy yang berkualitas sebagai berikut.
Sebelum membeli sayuran, sangat penting untuk kamu memeriksa kondisi fisiknya terlebih dahulu, tak terkecuali pakcoy ini. Pakcoy yang berkualitas memiliki daun segar, warnanya hijau cerah, dan teksturnya renyah. Selain itu saat bagian batangnya ditekan, teksturnya terasa keras dan tak lembek.
Apabila kamu mendapati pakcoy yang rusak dengan daun berwarna kekuningan dan tampak layu, maka jangan dibeli. Dengan membeli sayuran pakcoy yang segar, maka cita rasa dan tekstur masakan buatanmu pasti lebih enak.
Setelah memastikan tampilan fisik dari pakcoy aman, sekarang perhatikan dengan lebih teliti lagi permukaan daun pakcoy, terutama pada lipatan-lipatan daunnya. Karena biasanya, di sanalah ditemukan adanya tanda-tanda hama atau serangga.
Jika kamu menemukannya, maka pakcoy tersebut jangan dibeli. Pokoknya, pastikan pakcoy atau jenis sayuran lain yang kamu beli itu bebas dari hama sehingga aman untuk dikonsumsi.
Ukuran pakcoy yang akan kamu beli juga harus diperhatikan. Sebaiknya janganlah kamu membeli pakcoy yang ukurannya terlalu kecil atau malah terlalu besar. Belilah pakcoy yang ukurannya sedang.
Sebab, pakcoy yang terlalu kecil pasti memiliki daun yang sedikit. Jadi, pastilah tak akan cukup untuk dimasak. Sedangkan pakcoy yang berukuran besar, pasti teksturnya lebih kasar dan rasanya juga pahit.
Masih banyak orang yang belum paham bahwa bau juga bisa menjadi indikator penting sayuran yang berkualitas, termasuk juga pakcoy. Maka dari itu, ciumlah aroma pakcoy terlebih dahulu sebelum kamu membelinya. Aroma pakcoy yang segar yaitu memiliki aroma segar khas sayuran yang berwarna hijau.
Tapi, jika ternyata aroma pakcoy yang kamu cium tersebut ternyata bau asam atau tak sedap, ya jangan dibeli. Kamu bisa memilih pakcoy yang lain. Aroma asam atau tak sedap pada pakcoy menandakan pakcoy tersebut sudah tak segar lagi.
Tips membeli pakcoy yang terakhir yaitu kamu harus memperhatikan tingkat kelembapannya. Hindari membeli pakcoy yang terlalu basah lantaran bisa membusuk lebih cepat lagi. Jadi, sebaiknya pilihlah pakcoy yang sedikit lembap namun tetap segar. Sehingga saat disimpan, pakcoy bisa lebih tahan lama.
Dengan memperhatikan tips-tips di atas, maka kamu pun bisa memilih pakcoy yang berkualitas tinggi untuk hasil masakan yang istimewa dan sehat bagi keluarga. Selamat berbelanja!