5 Tips Memilih Pisau untuk Memasak, Tajam dan Nyaman!

Pada saat memilih pisau, sebaiknya jangan langsung tergoda untuk melihat tampilannya terlebih dahulu sebab kamu harus melihat materialnya. Bagaimana pun, material tersebutlah yang akan menentukan ketahanan dan kualitas pisau pada saat akan digunakan nanti.

Dengan memilih pisau yang memiliki material baik maka akan secara otomatis memudahkan proses penggunaannya. Jangan sampai membeli pisau dengan material yang terkesan murahan karena bisa jadi tak akan awet pada saat digunakan sehingga percuma saja jika harus beli pisau baru lagi.

Setiap pisau tentu saja memiliki bagian gagang yang tak boleh lewat untuk kamu perhatikan. Jangan sampai hanya memperhatikan bagian besinya saja, namun mengabaikan bagian gagang yang sebetulnya tak kalah penting untuk kenyamanan dalam memasak.

Memilih pisau haruslah dengan memastikan bahwa bagian gagangnya terasa seimbang dengan bagian besi tersebut, sehingga saat digunakan memotong bahan makanan pun tetap terasa nyaman. Jangan sampai memilih pisau yang bagian gagangnya tampak mudah rapuh karena khawatir akan mudah lepas sewaktu-waktu.

Setiap pisau memiliki ukuran dan beratnya masing-masing, sebab juga biasanya disesuaikan dengan material yang digunakan. Sebaiknya kamu dapat menentukan sendiri pisau dengan ukuran dan berat yang cocok denganmu sehingga tetap nyaman saat digunakan memotong bahan makanan nanti.

Jangan pula membeli pisau yang terlalu berat saat kamu gunakan karena akan memberikan ketidaknyamanan dan bahaya saat menggunakannya. Pilihlah pisau dapur yang secara berat dan ukuran seolah cocok di tanganmu agar proses memasak pun bisa berjalan dengan lancar.

Pisau sering kali sangat rentan berubah karatan saat terlalu lama terkena air atau saat disimpan di tempat yang lembap. Jelas saja rasanya akan sangat tak nyaman apabila menggunakan pisau yang berkarat, sebab higenitasnya pun sudah tak jelas lagi untuk digunakan memasak.

Sebaiknya pilihlah pisau yang memiliki bahan anti karat pada saat digunakan. Hal ini akan membuatnya lebih awet dan tahan lama. Jangan sampai kamu jadi sering gonta-ganti pisau karena mudah karatan sehingga memasak pun jelas akan terasa tak nyaman jika sampai seperti itu.

Pisau untuk memasak sebetulnya tidak hanya terpaku pada satu jenis saja. Ada banyak jenis dari pisau dapur yang bisa kamu gunakan sesuai kebutuhan. Mulai dari pisau untuk memotong sayuran, daging, hingga buah sekali pun tentu saja dan biasanya memiliki ukuran yang berbeda-beda.

Hindari menggunakan pisau serba guna yang digunakan untuk memotong semua bahan makanan karena bisa menimbulkan kontaminasi silang. Contoh dari kontaminasi silang yang paling terlihat adalah pada saat menggunakan pisau yang sama untuk memotong daging dan sayuran.

Memilih pisau dapur untuk memasak jelas membutuhkan pertimbangan, sehingga tak sembarangan. Pisau dapur yang nyaman digunakan jelas akan membantumu dalam memasak di rumah. Pilih sesuai kebutuhanmu!