5 Tips Memilih Terung Ungu yang Benar, Anti Pahit!
Terung ungu merupakan salah satu jenis tumbuhan yang paling sering diolah menjadi berbagai macam masakan lezat. Dari mulai diolah dengan cara digoreng, disayur, hingga dijadikan sebagai lalapan pun bisa, sehingga tergantung pada preferensi setiap orang dalam mengolahnya saja.
Untuk mengolah terung ungu tentu saja kamu harus memilih jenis yang kualitasnya memang bagus, sehingga tak akan rugi atau pun pahit cita rasanya. Kamu bisa memperhatikan beberapa ciri berikut ini sebelum memutuskan untuk membeli terung ungu.
1. Kulitnya terlihat mengkilap
Pada saat membeli terung ungu, sebetulnya kamu bisa melihat bagaimana tampilan warna dari tanaman tersebut, sehingga tak mudah terkecoh. Idealnya terung ungu memiliki lapisan kulit yang terlihat mengkilap dan halus, sehingga inilah yang menjadi tanda bahwa kualitasnya baik.
Hindari memilih terung ungu dari lapisan kulit yang sudah berkeriput, apalagi jika tak terlihat segar lagi. Hal ini menandakan bahwa memang terung ungu sudah terlalu lama disimpan atau pun tak kunjung dipanen-panen, sehingga membuat kualitasnya pun kian menurun.