4 Tips Mengatur Bahan Makanan jika Hanya Belanja Sebulan Sekali

Sebelum belanja tentu sebaiknya kamu dapat menyusun terlebih dahulu daftar menu harian selama satu bulan yang disesuaikan dengan kebutuhan dan juga pola makan dari keluarga. Menu-menu tersebut nantinya dapat membantumu dalam memperhitungkan terkait kebutuhan bahan makanan secara lebih detail agar tidak sampai terjadi pemborosan atau kekurangan bahan makanan.

Dengan memiliki daftar makanan dan bahan-bahan yang tersedia, maka kamu bisa menghindari potensi pembelian impulsif yang mungkin dapat menyebabkan bahan makanan tersebut menumpuk tanpa sempat diolah. Selain itu, daftar belanja juga dapat membantumu untuk mengelompokkan bahan-bahan berdasarkan jenis dan ketahanan, sehingga nantinya lebih mudah pada saat menyimpannya.

Bahan makanan memiliki masa simpan yang berbeda-beda, sehingga penting untuk selalu memilah mana yang dianggap bisa disimpan lebih lama dan mana yang memang harus segera diolah. Contohnya beras, kacang-kacangan, dan makanan kaleng sebetulnya dapat disimpan selama berminggu-minggu, sedangkan sayuran hijau semestinya dapat digunakan sejak awal.

Setidaknya dengan memahami terkait daya tahan dari setiap bahan, maka kamu bisa merancang jadwal pengonsumsian tersebut berdasarkan dengan prioritas yang ada agar nantinya tidak sampai terbuang sia-sia. Gunakan sistem FIFO (First In, First Out) agar bahan makanan yang lama dapat digunakan terlebih dahulu dibandingkan bahan makanan yang kondisinya masih baru.

Penyimpanan dengan cara yang benar tentu merupakan langkah penting agar bahan makanan tersebut tidak sampai cepat mengalami kerusakan, terutama untuk ikan, daging, dan juga sayur-sayuran. Kamu dapat membekukan daging atau ikan dalam porsi kecil terlebih dahulu agar nantinya mudah pada saat dicairkan sesuai dengan kebutuhan, serta bungkuslah dengan menggunakan plastik kedap udara agar menghindari potensi kontaminasi yang mungkin dapat merusak kualitasnya.

Untuk sayuran dan juga buah maka penyimpanannya harus dipisahkan, khususnya memang menghasilkan gas etilen, seperti apel atau pisang dari bahan lain yang memang bisa mempercepat proses pembusukan. Gunakan wadah tertutup atau kertas khusus untuk menyimpan sayur di dalam lemari pendingin agar kelembabannya dapat terjaga dengan baik.

Untuk bahan makanan yang cepat mengalami kerusakan, maka kamu bisa mengolahnya lebih awal agar bisa menjadi stok makanan siap saji atau setengah matang. Contohnya kamu bisa membuat tumisan, ungkep ayam, atau sayuran kuah yang nantinya dapat dibekukan dan tinggal dipanaskan kembali apabila ingin langsung disantap.

Cara ini bukan hanya mencegah potensi pembusukan, namun juga dapat menghemat waktu memasak di hari-hari yang mungkin sibuk. Setidaknya dengan menyimpan makanan siap santap, maka dapat membantu untuk mengurangi potensi membeli makanan di luar pada saat kamu sudah merasa lelah atau pun malas untuk memasak.

Mengatur bahan makanan dari hasil belanja bulanan tentu memerlukan kedisiplinan dan perencanaan yang tepat. Bagaimana pun juga cara ini bukan hanya untuk menghemat uang, namun juga untuk meminimalisir potensi pemborosan dan memastikan kualitas makanan terjaga dengan baik di rumah. Dengan kebiasaan yang tepat, maka kebutuhan dapur tetap aman selama sebulan penuh tanpa harus bolak-balik belanja!