5 Trivia Mi Yamin, Olahan Mi Ayam Manis Kesukaan Orang Jawa Barat
Berbicara mi, ada beraneka macam olahan mi di Indonesia di berbagai daerah. Sebut saja mi koclok, mi ayam, mi kangkung, bakmi, mi celor, dan lain-lainnya. Mi ayam adalah salah satu olahan mi yang terkenal di Indonesia, bisa dibilang mi ayam adalah comfort food orang Indonesia.
Terdapat olahan mi yang merupakan turunan dari mi ayam, yaitu mi yamin yang konon katanya merupakan singkatan dari mi ayam manis. Mi ini populer di Jawa Barat, khususnya Bandung.
Namun, tahukah kalian kalau mi yamin ini asalnya dari Cirebon? Walau serupa dengan mi ayam, ternyata keduanya memiliki perbedaan, lho. Ingin tahu lebih lanjut terkait asal-usul serta perbedaan mi yamin dan mi ayam? Baca ulasannya di artikel berikut, ya!
1. Mi yamin adalah turunan dari mi ayam
Mi yamin merupakan turunan dadi mi ayam, sedangkan mi ayam sendiri adalah turunan dari bakmi. Dahulu, orang Tiongkok di Indonesia berjualan bakmi yang terdiri dari mi, daging babi, kuah, serta ada tambahan minyak babi.
Namun dalam perkembangannya, bakmi tersebut menjadi mi ayam yang tak lagi menggunakan minyak babi dan daging babi, melainkan menggunakan minyak ayam dan daging ayam yang disemur.
Dari mi ayam itu diturunkan mi yamin yang konon katanya adalah singkatan dari mi ayam manis.