10 Cara Membuat Cireng Renyah Tahan Lama, Luarnya Crispy!

01 Sep 2023, 19:46 WIB

Sepiring cireng (pexels.com/Andri Sutisna)

Cireng menjadi salah satu gorengan favorit di tengah-tengah kehadiran aneka sajian unik di masyarakat Indonesia. Bahan utamanya dibuat dari tepung tapioka, sehingga tekstur cireng agak lain dari gorengan sejenis. Yaitu renyah di luar dan kenyal di dalam.

Untuk mempertahankan kerenyahan dalam cireng, diperlukan detail-detail penting saat mengolahnya. Kamu bisa mendapatkan cireng renyah tahan lama dengan mengikuti sepuluh cara membuat cireng agar renyah tahan lama berikut ini.

1. Tepung tapioka harus dalam kondisi yang bagus dan berkualitas, agar rasa cireng jadi lebih enak dan renyah tahan lama

Ilustrasi tepung tapioka (unsplash.com/victoria.)

2. Pembuatan biang harus dilakukan sampai tekstur adonan mengental seperti lem dan warnanya agak transparan

ilustrasi proses mengaduk adonan dengan spatula (pixabay.com/Esther Merbt)

3. Hindari menguleni adonan cireng berlebihan karena rentan membuat teksturnya berubah menjadi keras

ilustrasi menguleni adonan (unsplash.com/Theme Photos)

4. Menambahkan ekstra tepung tapioka pada adonan cireng akan membuatnya lebih renyah. Tapi jangan berlebihan agar cireng tak keras

ilustrasi dough (pixabay.com/congerdesign)

5. Pastikan kamu mengontrol suhu minyak agar cukup panas tapi tidak terlalu tinggi supaya cireng matang di luar dan dalam

ilustrasi minyak goreng (pixabay.com/Hans)

6. Jumlah minyak yang dipakai sebaiknya bisa merendam cireng. Ini akan membantu cireng jadi lebih renyah ketika dimakan

ilustrasi minyak (pixabay.com/Mareefe)

7. Bila ingin semakin renyah, kamu bisa menggoreng cireng dalam dua tahap. Untuk tahap kedua, pastikan cireng garing di luar

ilustrasi minyak dalam wajan (pixabay.com/Muzick Chan)

8. Jangan menggoreng cireng terlalu padat dalam satu wajan. Itu akan menyebabkan cireng kurang renyah saat disajikan

ilustrasi alat menggoreng (pexels.com/khats cassim)

9. Balik sesekali untuk memastikan seluruh bagian cireng matang sempurna dan renyah dengan optimal. Jangan terlalu sering!

ilustrasi wajan untuk menggoreng (pixabay.com/Mohamed Nuzrath)

10. Tiriskan cireng di atas kertas minyak atau tisu khusus agar minyak bisa terserap maksimal dan hasilnya jadi renyah

Proses menggoreng (pixabay.com/ivabalk)

Cireng bisa renyah tahan lama jika kamu mengikuti resep dengan optimal serta menggunakan bahan-bahan terbaik. Sepuluh cara di atas juga bisa membantu kamu mendapatkan gorengan yang diinginkan, sehingga rasanya jadi semakin bertambah menggugah selera.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Editor’s Picks

4 Tips Membuat Cireng Salju agar Gurih dan Tak Keras saat Digigit

5 Tips Membuat Cireng Isi Homemade biar Lebih Tasty!

Topics

crispy cireng tips menggoreng renyah Divert me

Editorial Team

EditorIntan Pratiwi Buchr

Google News

Whatsapp Channel