10 Makanan Terbaik di Dunia Versi CNN
Dalam pollingnya yang melibatkan 35,000 lebih pemilih, CNN travel merilis World’s best foods reader choice. Apa saja makanan yang menjadi makanan terbaik dunia versi pembaca CNN? Ini adalah 10 besarnya. Mari kita simak satu per satu.
1. Rendang, Indonesia
Kamal F. Chaniago, pembaca CNN yang mengikuti polling ini, menunjukkan kekagumannya ketika menulis, "Rendang is the best!".
Daging sapi yang direbus bersamaan dengan santan dan bumbu yang berisi sereh, lengkuas, bawang putih, kunyit, dan cabe ini terus direbus selama beberapa jam sehingga daging sapinya matang dengan empuk, lezat, dan beraroma.
2. Nasi Goreng, Indonesia
Kombinasi ajaib nasi, telur, sayuran, dan campuran bahan lainnya yang digoreng diatas sedikit minyak atau mentega ini membuat nasi goreng menjadi makanan yang sangat digemari.
"I like rendang and nasi goreng, two of most popular food in Indonesia!" Seru pembaca bernama Rizky Ramadhika dan ribuan pemilih lainnya menyetujuinya sehingga nasi goreng tampil di urutan ke 2.
3. Sushi, Jepang
Perpaduan sempurna antara nasi dan ikan mentah membuat makanan khas Jepang ini berada di urutan ke 3. Perpaduan kelezatan yang sederhana membuatnya memikat pemilihnya.
4. Tom Yam Goong, Thailand
Makanan yang berasal dari Thailand ini merupakan semangkuk sup yang berisi udang, jamur, tomat, sereh, lengkuas, dan daun jeruk purut. Kuahnya kaya dengan santan dan krim. Asam, asin, pedas, dan manis, semua bersatu dalam sup ini.
5. Pad Thai, Thailand
Hidangan mie-nasi goreng ini biasanya disajikan di tempat makan jalanan di Thailand. Dibuat dari mie-nasi yang digoreng dengan telur, tahu cincang. dan dibumbui dengan bubuk tamarin, nampla, udang kering, bawang puting atau bawang merah, cabai merah, dan gula aren.
6. Som Tam, Thailand
Salad khas Thailand ini berisi 'ulekan' bawang putih dan cabai, jus tamarin, saos ikan, kacang tanah, udang kering, tomat, air jeruk nipis, gula tebu, kacang panjang, dan pepaya hijau yang diparut.
7. Dim Sum, Hong Kong
Makan siang tradisional Cantonese ini disiapkan sebagai makanan dengan porsi kecil yang disiapkan dalam keranjang atau piring kecil. Dim Sum biasanya disajikan dengan secangkir teh.
8. Ramen, Jepang
Ramen adalah mie gandum yang disajikan dalam kaldu daging atau ikan yang sering diberi rasa kecap atau miso. Topingnya terdiri dari daging iris, rumput laut, menma, dan daun bawang.
9. Peking Duck, China
Bebek Peking dipanggang perlahan dalam oven menghasilkan kulit yang renyah. Lapisan sirup di kulitnya menambah kenikmatan bebek yang disajikan dengan pancake, bawang bombay, dan saus kacang.
10. Massaman Curry, Thailand
Rasa massaman berasal dari bumbu rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, adas, jinten, daun salam, dan pala. Bahan ini jarang digunakan di Thailand karena massaman memang masakan adaptasi. Bumbu tersebut kemudian digoreng bersamaan dengan santan kental, daging, kentang, bawang merah, kecap ikan, garam, pasta asam, gula, dan kacang. Massaman biasanya dimakan dengan nasi.
