Tak bisa dimungkiri bahwa daging bertekstur empuk akan menambah cita rasa masakan saat disantap. Pasalnya, daging menjadi lebih mudah digigit. Sayangnya, saat membeli daging, terkadang kita mendapatkan yang teksturnya keras.
Jangan buru-buru sedih. Daging yang keras masih bisa kamu lembutkan dengan metode slow cook, yakni metode memasak daging dalam waktu yang lama pada suhu rendah sehingga daging memiliki waktu yang cukup untuk melunak dan meresapkan rasa dari bumbu-bumbu yang ditambahkan selama proses memasak tersebut. Agar berhasil, berikut ini terdapat sepuluh tips yang bisa diterapkan.