10 Tren Kuliner Dunia di 2021, Saatnya Produk Lokal Naik Daun
Setelah menempuh perjalanan berat di 2020, dunia kuliner diprediksi akan mengalami perubahan di tahun 2021. Seperti yang kita tahu, berada di rumah saja membuat semua orang harus bisa beradaptasi dengan cepat, termasuk dalam hal pangan.
Meski terjadi perubahan, tren kuliner dunia di 2021 patut untuk kamu ketahui dan terapkan, lho. Penasaran apa saja tren yang bakal booming? Yuk, simak selengkapnya melalui ulasan di bawah ini!
1. Masa pandemik masih berlangsung, sehingga masih banyak yang akan berada di rumah. Dengan begitu, pembelian produk lokal bakal jauh lebih meningkat
2. Keinginan untuk kembali membuka dan membaca resep masakan bakal kembali tren. Hal ini disebabkan banyaknya waktu luang selama di rumah saja
3. Popularitas masakan pedas akan melonjak dari tahun sebelumnya. Salah satu jenis sambal yang sedang hits adalah sriracha, penjualannya naik sampai 700 persen, lho!
4. Miso asal Jepang juga mengalami kenaikan penjualan dari tahun ke tahun. Gak heran kalau bumbu dengan rasa umami ini selalu jadi incaran warga dunia
5. Terkurung di dalam rumah membuat banyak orang langganan berbelanja online. Biasanya, bahan-bahan pangan dikirim dalam satu kotak kardus
6. Tren bercocok tanam juga memunculkan niat menciptakan bahan pangan sendiri, lho. Mulai dari yang paling mudah, seperti tomat, stroberi, hingga adas manis
7. Penjualan serangga yang bisa dimakan meningkat sebanyak 500 persen di tahun lalu. Di balik kengeriannya, serangga ini bermanfaat bagi kesehatan karena mengandung protein baik
8. Bidang kuliner lain yang perlahan-lahan makin populer adalah minuman beralkohol rendah. Tren ini naik daun berdasarkan permintaan generasi muda yang mulai sadar akan kesehatan
9. Bukan hanya tren saja yang berubah, tetapi juga pola pikir masyarakat yang mulai memperhatikan dari mana bahan pangan berasal. Ada harga, biasanya ada rupa juga, ya gak?
10. Limbah makanan jadi salah satu masalah yang belum terpecahkan. Sehingga, di 2021 ini warga dunia diprediksi akan lebih berhati-hati saat berbelanja dan memasak
Tren kuliner di atas terdengar begitu positif, ya gak? Itu berarti, tahun 2020 membuat banyak orang mulai memikirkan hidup sehat dan minimalis. Semoga 2021 ini kita juga bisa menerapkan tren kuliner di atas, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
