12 Tips Membuat Wedang Jahe yang Wangi dan Gak Pahit
Karena saat ini sudah memasuki musim hujan, tentu kita membutuhkan minuman hangat untuk menghangatkan tubuh. Salah satu minuman hangat yang jadi andalan saat cuaca dingin adalah wedang jahe. Pada umumnya, wedang jahe disajikan dalam keadaan panas.
Sayangnya, tak semua orang menyukai wedang jahe, karena ada rasa pahit yang tertinggal di lidah. Padahal, jika proses pembuatannya benar, wedang jahe bisa lebih enak dan wangi, lho.
Sebelum membuat wedang jahe sendiri, alangkah baiknya untuk kamu simak terlebih dahulu beberapa tips ini. Wedang jahe buatanmu pasti nikmat!
1. Pilih jahe yang segar dan sudah tua. Cirinya kulit berwarna cokelat agar bisa menghasilkan rasa khas wedang jahe dan tak pahit di lidah
2. Iris jahe secukupnya agar rasa wedang jahe tak terlalu kuat dan memberikan sentuhan wangi yang menenangkan
3. Tambahkan serai ke dalam wedang jahe buatanmu untuk memberikan aroma segar yang memikat. Ingat, secukupnya saja, ya!
4. Untuk menambahkan sentuhan karamel yang lezat pada wedang jahe buatanmu, gantilah penggunaan gula putih dengan gula aren
5. Pastikan menggunakan air murni untuk mendapatkan rasa jahe yang murni pada wedang tanpa khawatir tercampur rasa lain
6. Teteskan sedikit air jeruk nipis untuk memberikan rasa asam yang seimbang pada wedang jahe buatanmu
7. Jangan ragu untuk menambahkan sejumput bubuk kayu manis agar rasa dan aroma wedang jahe lebih kaya
8. Kalau menambahkan santan, pastikan perbandingannya dengan air sudah tepat untuk menghindari tekstur terlalu kental
9. Kalau ingin menambahkan manis alami, gunakan madu berkualitas tinggi untuk memberikan sentuhan manis yang lembut di lidah
10. Tambahkan teh favoritmu ke dalam wedang jahe untuk memberikan dimensi rasa yang lebih dalam dan kaya
11. Jahe kuning memiliki rasa yang lebih ringan. Jadi, sangat cocok untuk mereka yang ingin menghindari rasa pedas yang berlebihan
12. Sebelum disajikan, jangan lupa hiasi wedang jahe dengan daun pandan untuk memberikan aroma khas yang mengundang selera
Dengan menerapkan semua tips di atas, maka kamu pun bisa membuat wedang jahe yang tak hanya wangi, tapi juga lezat tanpa adanya rasa pahit yang mengganggu. Kini, membuat wedang jahe sendiri pun menjadi lebih mudah. Selamat menikmati sensasi nikmat dari minuman hangat yang satu ini, ya!
