Gelatin merupakan sejenis bahan makanan dari protein yang bisa berbentuk bubuk atau lembaran. Fungsi utama gelatin pada makanan ialah sebagai pembentuk tekstur agar lebih kenyal dan set.
Jika kamu memerlukan gelatin sebagai komponen memasak tetapi tidak dapat menemukan bahan tersebut, maka ada lima pengganti yang bisa dijumpai dan sebagian besar ramah untuk vegan. Yuk, cari tahu di sini!