Bumbu atau rempah merupakan salah satu benda wajib yang harus tersedia di dapur. Hal ini karena memang proses pengolahan atau pemasakan sudah pasti memerlukan bumbu sebagai bahannya. Lalu, apa saja kira-kira bumbu kering yang wajib ada di dapur agar proses pemasak dapat berjalan sebagaimana mestinya?
Bila kamu tertarik untuk mengetahui apa saja bumbu-bumbu kering tersebut, berikut lima daftarnya.
Rempah yang cocok diolah menjadi menu gurih dan manis ini memang harus selalu tersedia di dapur. Biasanya kayu manis banyak tersedia dalam bentuk utut atau pun bubuk. Kamu dapat menentukannya sesuai dengan selera masing-masing.
Jintan merupakan rempah khas yang banyak digunakan pada menu Indonesia. Cita rasa untuk jintan cenderung pedas dengan sensasi rasa panas. Jintan biasanya banyak tersedia untuk varian bubuknya sehingga memudahkan dalam mencampurkan pada setiap makanan.
Bawang putih menjadi bahan dasar yang memang biasa tersedia untuk setiap masakan. Namun, beberapa orang merasa cukup terganggu dengan rumitnya proses pengupasan bawang putih beserta cara pengolahannya. Oleh sebab itu, bawang putih dalam bentuk bubuk dapat membantumu dalam mempermudah proses pengolahan.
Bumbu kering yang satu ini banyak digunakan untuk jenis masakan yang menggunakan daging sebagai bahannya. Aroma dan cita rasa pada bumbu ini juga relatif kuat sehingga akan menghasilkan cita rasa yang lezat. Bumbu ini banyak digunakan untuk makanan-makanan western atau barat.
Oregano juga banyak digunakan untuk varian masakan-masakan barat lainnya. Biasanya hidangan khas Italia seperti pizza banyak menggunakan oregano sebagai salah satu bahannya. Oregano memiliki cita rasa yang unik, pedas, dan sedikit pahit. Biasanya oregano banyak tersedia dalam varian bubuk.
Nah, beberapa bumbu kering di atas wajib tersedia di dapur agar proses memasak dapat berjalan dengan semestinya dan mudah. Mana yang selalu ada di dapurmu?