5 Cara Mencegah Apel yang Sudah Dikupas Jadi Kecokelatan
Saat memotong apel, biasanya warna buah ini akan segera berubah menjadi cokelat atau dikenal dengan istilah browning. Itu sangat lumrah terjadi karena buah apel mengalami proses oksidasi setelah bertemu langsung dengan paparan oksigen.
Tentu ini membuat penampilan buah kurang menarik dan menurunkan minat orang-orang untuk memakannya. Walau begitu, ada cara yang bisa dilakukan untuk memperlambat proses browning pada apel, lho.
Lima metode ini paling cocok dilakukan untuk membawa apel potong sebagai bekal atau dijadikan camilan andalan saat bersantai di rumah. Yuk, cari tahu caranya!
1. Rendam di air dingin
Cara pertama yang bisa dilakukan untuk memperlambat proses browning pada apel adalah dengan menggunakan air dingin. Kamu bisa memakai air yang disimpan di kulkas ataupun air berisikan es batu supaya suhunya jadi jauh lebih rendah.
Setelah itu, masukkan potongan apel ke dalamnya dan rendam selama beberapa menit. Kamu perlu meletakkan tisu makan di atas wadah air supaya mengurangi paparan langsung dari oksigen yang menyebabkan apel jadi cokelat.