5 Cara Mengolah Herb Butter untuk Mempertajam Rasa dan Aroma Masakan

18 Jul 2021, 15:25 WIB

ilustrasi herb butter (tasteofhome.com/Taste of Home)

Butter alias mentega menjadi salah satu bahan baku penting dalam mengolah beragam masakan supaya makin enak. Karakteristik bahan ini cenderung lembut dengan rasa sedikit gurih yang unik.

Di dalam dunia kuliner sendiri, terdapat bermacam-macam mentega yang diolah sedemikian rupa sehingga lebih praktis ketika digunakan. Salah satunya adalah herb butter. Mentega ini biasanya dicampur dengan bawang putih, peterseli, hingga daun timi.

Herb butter ini kerap dijadikan alternatif praktis dalam membumbui dan memberi aroma terhadap aneka makanan, seperti 5 sajian berikut ini.

1. London broil herb butter

ilustrasi london broil with herb butter (unsplash.com/Nerfee Mirandilla)

London broil merupakan sabutan bagi suatu olahan steak dari bagian sancan daging sapi. Makanan ini memiliki rasa gurih sekaligus manis akibat pemakaian bumbu marinasi yang terdiri dari minyak zaitun, brown sugar, cuka balsamik, hingga dijon mustard.

Steak yang telah dimarinasi dan dimasak hingga kematangan yang diinginkan tersebut kemudian dapat disajikan bersama herb butter. Nantinya herb butter dapat meleleh di atas daging, sehingga rasa dan aroma makanan kian menggugah selera.

2. Herb butter salmon

ilustrasi herb butter salmon (unsplash.com/Caroline Attwood)

Menikmati ikan kaya manfaat satu ini paling lengkap bila disisipi menggunakan aneka bumbu masak yang memiliki aroma harum. Ini supaya makanan menjadi lebih nikmat dan mampu meningkatkan nafsu makan.

Salah satu olahan mudah dalam memasak salmon ialah dengan memanggang daging tersebut bersama lelehan herb butter di kedua sisi salmon. Sebelumnya, kamu juga bisa membaluri ikan dengan lada dan garam agar makin nikmat.

3. Asparagus with herb butter

ilustrasi asparagus with herb butter (unsplash.com/Christina Rumpf)

Salah satu sayuran hijau kaya manfaat yang dapat diolah sendiri sebagai menu makanan sehari-hari adalah asparagus.

Sayur batang yang dikenal karena memiliki sentuhan manis ini dapat dicampur bersama herb butter agar rasa olahan jadi makin gurih dan harum.

Teknik pemasakan yang digunakan antara asparagus dan herb butter bisa bermacam-macam, mulai dari tumis-menumis hingga proses pemasakan dengan cara dipanggang.

4. Hasselback herb butter

ilustrasi hasselback herb butter (unsplash.com/Monika Grabkowska)

Hasselback merupakan salah satu olahan populer dari kentang yang diiris menyerupai kipas dan dimasak dengan cara dipanggang.

Salah satu teknik memasak hidangan ini agar tidak mengecewakan adalah dengan disisipi herb butter pada setiap sisi potongan kentang.

5. Bread herb butter

ilustrasi bread herb butter (unsplash.com/Whitney Wright)

Hidangan ini mampu menjadi teman makan yang praktis sekaligus membuat kamu kesulitan untuk berhenti mengunyah. Hal tersebut lantaran herb butter bisa dijadikan ekstra penambah rasa untuk setiap roti yang kamu makan.

Roti bisa diolesi menggunakan herb butter dan dimakan langsung ataupun dipanggang terlebih dahulu supaya rasa dan aroma hidangan makin keluar.

Nah, itu dia kelima cara mengolah herb butter menjadi perasa sekaligus penambah aroma bagi berbagai hidangan enak. Jika dibandingkan dengan butter biasa, kamu lebih suka menggunakan yang mana?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.