Sayuran memang menjadi bahan makanan yang disarankan untuk dikonsumsi secara rutin setiap hari. Hal ini karena memang sayuran memiliki manfaat yang sangat baik untuk memenuhi kesehatan tubuh, sehingga bisa diolah menjadi beragam sajian yang lezat.
Sebetulnya salah satu cara paling sederhana untuk mengolah sayuran adalah dengan cara mengukusnya sendiri di rumah. Namun, apabila kamu ingin mengukur sayuran, maka perhatikan beberapa cara berikut ini agar tidak sampai keliru.
Tentu saja syarat pertama adalah dengan menentukan terlebih dahulu jenis sayuran yang nantinya akan kamu fokus. Sebab, memang tidak semua jenis sayuran cocok untuk kamu kukus, sehingga biasanya hanya ada beberapa jenis sayuran saja yang lebih cocok disajikan dengan cara dikukus.
Jenis sayuran seperti wortel, brokoli, kembang kol, menjadi pilihan ideal apabila ingin diolah dengan cara dikukus. Oleh karena itu, pastikan bahwa jenis sayuran yang kamu pilih memang tepat agar nantinya tidak sampai salah dalam menyajikannya.
Sebelum mengukur sayuran, maka ada baiknya jika kamu membersihkan sayuran tersebut terlebih dahulu. Hal ini karena memang sayuran biasanya mudah kotor, sehingga memang harus dibersihkan di bawah air mengalir agar bersih dari sisa-sisa kotoran yang mungkin menempel.
Pastikan bahwa memang sayuran sudah dalam kondisi yang bersih dari kotoran atau pun noda yang ada pada permukaannya, sehingga nantinya tetap aman pada saat disajikan. Jika memang dirasa sayuran sudah benar-benar bersih, maka kamu bisa menunjukkan proses pengolahan selanjutnya.
Sebelum mengukus sayuran sebaiknya kamu dapat memperhatikan proses pemotongan terlebih dahulu. Hal ini karena memang proses pemotongan juga akan sangat memengaruhi proses pengukusan. Di mana nantinya akan kamu lakukan, sehingga tetap terasa lezat saat disajikan.
Usahakan untuk jangan memotong sayuran terlalu tebal, karena hal ini akan membuat kematangannya menjadi kurang merata. Pastikan bahwa pemotongan dari sayuran memang tepat, agar matangnya tetap sesuai dan cocok pada saat disajikan nanti.
Kamu perlu memperhatikan api pada kompor ketika akan mengukus sayuran nantinya. Hal ini karena memang api pada kompor ternyata akan sangat memengaruhi tingkat kematangan dan juga hasil dari sayuran. Jadi, jangan sampai kamu menggunakan api yang keliru.
Pada saat akan mengukur sayuran, maka usahakan untuk menggunakan api yang sedang saja. Selain itu, gunakanlah 500 ml air pada saat proses pengukusan, agar kematangannya tetap merata dan tidak perlu sampai terlalu lama.
Satu hal yang perlu kamu ingat pada saat mengukus sayuran adalah bisa langsung disajikan ketika selesai dikukus. Hal ini karena memang proses penyajian dari sayuran sebaiknya tidak perlu terlalu lama, apalagi jika kamu sampai mendiamkannya berjam-jam sebelum disajikan.
Biasanya jika tidak langsung disajikan maka sayuran akan mudah berair dan lembek, sehingga tidak lezat lagi saat dinikmati. Oleh karena itu, pastikan bahwa sayuran yang kamu kukus langsung dinikmati, agar cita rasa dan teksturnya tetap terjaga dengan baik.
Proses pengukusan sayuran memang sudah semestinya dilakukan dengan cara-cara yang tepat. Hal ini agar nantinya tekstur dari sayuran tetap renyah dan tidak lembek pada saat disajikan nanti. Jangan sampai keliru dalam mengukus sayuran!