5 Fakta dan Manfaat Buah Zaitun yang Sehat Banget
Mendengar kata zaitun mungkin kita akan teringat akan minyak yang sering digunakan dalam berbagai macam makanan atau sebagai bahan dari kosmetik. Namun, tahukah kamu mengenai fakta sebenarnya dari zaitun? Zaitun merupakan pohon kecil tahunan yang hijau abadi dan memiliki buah. Buah ini kita sebut sebagai buah zaitun. Buah mudanya dapat dimakan secara mentah, sementara buah tuanya dapat diesktrak menjadi minyak yang selama ini kita kenal. Terkenal akan manfaat luar biasanya, akan lebih baik jika kita kenalan terlebih dahulu dengan buah zaitun.
Untuk kamu yang penasaran mengenai fakta dan manfaat buah zaitun, simak yuk apa saja!
1. Ekstrak minyaknya merupakan yang paling laris di dunia
Seperti yang kita ketahui bahwa buah zaitun yang telah tua akan diolah menjadi ekstrak minyak yang nantinya akan bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari. Minyak dari buah zaitun ini ternyata merupakan minyak yang paling laris dijual belikan di dunia. Kabarnya bahkan tingkat konsumsi masyarakat dunia pada minyak zaitun sebesar 2,25 juta liter per tahun. Tentu saja itu merupakan angka yang fantastis mengingat manfaat yang luar biasa dari minyak zaitun yang membuat banyak orang lebih memilihnya.
2. Zaitun merupakan buah dan bukan sayuran
Mungkin masih banyak yang bingung mengapa kita menyebut zaitun sebagai buah, bukan sebagai sayuran padahal hasil olahannya sering dimanfaatkan untuk memasak. Ya itu lah salah satu keunikan dari buah yang satu ini. Meski sering digunakan untuk memasak, namun zaitun tetap dikategorikan sebagai buah bukanlah sayuran.
3. Antioksidan alami
Zaitun ternyata dapat membantu kita dapat menangkal berbagai radikal bebas yang berdampak buruk bagi kesehatan dengan berbagai kandungan baik di dalamnya. Zaitun memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu dalam memproteksi diri dari berbagai radikal bebas, tentunya antioksidan ini dapat kita dapatkan secara alami dari buah zaitun.
4. Minyak zaitun adalah salah satu kunci pola makan sehat
Menurut salah satu pakar ahli minyak dari Italia, minyak zaitun merupakan salah satu kunci pola makan sehat yang dapat dicoba karena kandungan sehat di dalamnya. Ini membuktikan bahwa menggunakan minyak zaitun ternyata dapat menjadi pilihan alternatif yang tepat daripada menggunakan minyak sayur ataupun minyak kelapa.
5. Memiliki titik derajat panas yang cukup tinggi
Terkadang banyak orang khawatir kandungan manfaat dari minyak zaitun akan hilang apabila digunakan untuk menggoreng atau dalam keadaan panas. Padahal faktanya, minyak zaitun memiliki titik derajat didih hingga 220 derajat celcius dan pastinya titik tahan panas dari minyak zaitun lebih tinggi dari minyak yang biasa digunakan untuk menggoreng. Jadi, kamu tidak perlu khawatir dalam menggunakan minyak zaitun sebagai minyak goreng.
Nah, 5 fakta dan manfaat zaitun di atas dapat menjadi informasi bagi kamu bahwa ternyata zaitun merupakan buah yang memiliki manfaat luar biasa apalagi jika telah diesktrak menjadi minyak. Bagaimana menurutmu?
