5 Kue dari Telur Asin yang Uniknya Bikin Salah Fokus, Enak Semua!
Telur asin menjadi penyelamat di dapur karena bahan ini sering kali dimanfaatkan sebagai lauk. Telur yang bisa langsung dimakan tanpa perlu diolah lagi setelah dibeli membuat telur asin jadi primadona.
Walau demikian, telur asin bukan cuma bisa menjadi lauk. Telur asin mampu mengejutkan dunia cake and bakery karena bahan tersebut bisa melengkapi macam-macam kue agar lebih nikmat.
Untuk kamu yang penasaran akan kreasi kue yang dicampur dengan telur asin, berikut ini terdapat lima kue dari telur asin yang uniknya bikin salah fokus.
1. Kukis telur asin
Hits di berbagai negara, siapa sangka ternyata telur asin bisa disulap menjadi kukis yang renyah sekaligus lumer di mulut. Makanan ini memiliki penggemar yang tidak sedikit lantaran perpaduan rasa yang unik.
Telur asin yang digunakan pada adonan kukis adalah bagian kuningnya, yang nanti perlu dicampur bersama tepung, mentega, maizena, garam, dan gula. Kue bisa dimasak melalui proses pemanggangan.
2. Lava cake telur asin
Lava cake adalah sebutan untuk kudapan melted terkenal. Kue ini sering kali dibuat dengan bentuk mungil. Kemudian, bagian dalamnya begitu lembut sehingga sebagian akan lumer di lidah.
Umumnya lava cake dibuat dengan adonan cokelat. Kali ini cokelat hanya digunakan pada adonan kue utama. Sementara, isiannya dapat dibuat dari campuran kuning telur asin yang dilumatkan, lalu dicampur bersama susu bubuk, gula, mentega, dan sedikit tepung.
3. Salted egg cream puff
Cream puff sangat digemari karena bagian dalam makanan ini sering diisi krim padat dan manis. Kue ini sedang naik daun dan sering ditemui di berbagai macam toko kue dengan rasa dan tampilan berbeda.
Cream puff ternyata bisa pula dikreasikan bersama kuning telur asin. Bahan tersebut perlu dimasak bareng susu dan mentega, kemudian dicampur ke dalam adonan isi dari kuning telur biasa, gula, tepung, susu, dan garam.
4. Donat telur asin
Donat bomboloni adalah alternatif makanan ringan yang saat ini sering divariasikan bersama aneka macam filling manis. Keberadaan donat dengan isian kuning telur asin bisa terasa lebih unik dan menarik hati.
Biar lebih praktis, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat isian donat dapat diganti menggunakan kuning telur asin bubuk yang dimasak bersama susu, lemon zest, gula bubuk, dan mentega. Tinggal masukkan ke dalam donat bomboloni yang sudah digoreng.
5. Salted egg chiffon cake
Chiffon cake dikenal sebagai salah satu makanan klasik yang populer di dunia kue. Hidangan ini bisa disajikan dengan atau tanpa tambahan topping, karena rasanya sudah maksimal. Ia memiliki tekstur yang cukup lembut nan padat.
Walau begitu, bahan pembuatan chiffon cake ini bisa dimodifikasi hingga menghasilkan sensasi masakan yang lebih sedap. Salah satunya diakali dengan menambahkan kuning telur asin ke dalam adonan utama chiffon cake. Ini biar rasa dan aromanya makin sedap.
Membuat aneka macam kue bersama tambahan telur asin mampu menghasilkan makanan yang lebih lumer, lembut, gurih, dan wangi. Kamu dapat memanfaatkan keberadaan telur asin untuk digunakan dalam lima olahan kue di atas.