5 Kuliner Asli Hulu Sungai Tengah yang Bikin Nambah Porsi, Yummy Abis!
Hulu Sungai Tengah merupakan salah satu kabupaten yang ada di Provinsi Kalimantan Selatan dengan Barabai sebagai pusat pemerintahan. Berjarak sekitar 165 kilometer dari Kota Banjarmasin, Hulu Sungai Tengah memang belum sepopuler daerah di Kalimantan lainnya.
Meski begitu, Kabupaten Hulu Sungai Tengah ini juga memiliki ragam kuliner khas yang kelezatannya dijamin bisa menggoyangkan lidah siapa saja yang mencobanya, lho. Mulai dari jajanan hingga menu kudapan dijamin bisa memberikan khasanah baru pada kekayaan kuliner Nusantara.
Kira-kira apa saja ya hidangan yang wajib dicicipi? Yuk, cari tahu di bawah ini!
1. Balikuhai
Jika diperhatikan, balikuhai sekilas memiliki tampilan mirip waffle. Untuk membuat kue balikuhai yang lezat kamu perlu menyiapkan bahan-bahan yang terdiri dari tepung beras, gula aren, dan rempah adas.
Oleh masyarakat setempat, kue yang sekarang keberadaannya langka ini biasanya disajikan di atas daun pisang.