5 Macam Sup Hot Pot Rumahan, Enaknya Nampol bak di Resto
Hot pot merupakan salah satu hidangan yang melibatkan merebus berbagai bahan dalam kaldu yang disajikan terpisah. Jenis makanan seperti ini sangat sering dijumpai di Asia, dan kerap menjadi ide hidangan untuk berkumpul karena bisa dimasak bersama-sama.
Selain mempersiapkan bahan-bahan yang hendak direbus, hot pot juga memerlukan sup sebagai bahan yang dipakai untuk merebus aneka isian. Buat kamu yang hendak memasak sup hot pot rumahan, maka lima jenis sup hot pot ini bisa menjadi inspirasi.
1. Mala soup base
Mala soup base merupakan jenis kuah kaldu yang digunakan dalam santapan hot pot dengan tampilan merah menyala. Bahan ini sangat populer dalam tradisi Chinese food dan terkenal karena rasanya pedas dengan sensasi rempah-rempah yang begitu pekat saat dinikmati, cocok dijadikan soup base hot pot bagi pencinta pedas dan rempah.
Kuah hot pot dengan cita rasa mala ini dibuat dari kaldu dengan tambahan mala oil yang terdiri dari Sichuan peppercorn, cabai, jahe, bawang, dan bahan lainnya. Nantinya kamu bisa mendapatkan kuah merah untuk merebus macam-macam sajian agar terasa nikmat dan menggugah selera.