5 Makanan Unik Ini Cuma Bisa Kamu Temukan di Korea

Daun perilla memiliki keharuman aromatik dan memiliki tekstur berbulu yang mungkin terlihat gak nyaman dan terasa asing. Daun perilla yang difermentasikan adalah makanan yang popular di Korea. Karena baunya, banyak yang menyebut perilla setara dengan ketumbar. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi.

Sebelum makan, biasanya satu daun ditaruh di atas semangkuk nasi, lalu gunakan sumpit untuk mencubit daunnya dan kemudian nasi akan terbungkus oleh daun perilla tersebut.

Dotorimuk merupakan jelly yang terbuat dari biji pohon ek. Beberapa orang Korea masih membuat dotorimuk dari nol, menggunakan biji pohon ek yang mereka kumpulkan atau dipilih dari gunung.

Sebenarnya, kebanyakan orang di seluruh dunia selalu mengaitkan biji pohon ek dengan makanan tupai. Bagaimanapun, dotorimuk di Korea adalah makanan favorit dan sering disajikan sebagai lauk yang direndam dalam campuran kecap.

Mideodeok merupakan makanan favorit bagi pecinta makanan laut di Korea. Selain memiliki protein yang sangat tinggi, mideodeok dapat juga mengurangi kemungkinan tekanan darah tinggi dan memiliki manfaat tambahan untuk membuka pembuluh darah yang memungkinkan aliran darah menjadi lebih baik.

Boleh dicoba, nih.
 

Selain di Jepang dan Prancis, 80% penduduk Korea juga memakan golbaengi atau bekicot ini. Sebenarnya, karena golbaengi ini sangat populer di Korea dan gak cukup untuk memenuhi permintaan, Korea mengimpor banyak bekicot dari Inggris dan Irlandia.

Cara menyantap golbaengi yang popular adalah dengan salad pedas, daun bawang, bawang merah, wortel dan mentimun.

Masakan yang satu ini disajikan dengan cara mengasinkan kepiting mentah dengan kecap. Secara historis, kecap asin digunakan sebagai cara melestarikan kepiting untuk waktu yang lama.