Saat sahur, tubuh membutuhkan makanan yang mengenyangkan tapi tetap ringan dan mudah dicerna. Sup bisa jadi pilihan yang pas untuk menu sahur, apalagi jika penuh gizi dan dilengkapi dengan cita rasa khas.
Nah, Timur Tengah punya banyak jenis sup yang mudah dibuah tapi tetap lezat dan bisa memberi energi selama berpuasa lho. Selain bergizi, semua sup dalam artikel ini juga nggak berat di perut, jadi nyaman buat sahur. Yuk, intip lima sup Timur Tengah untuk inspirasi menu sahurmu di rumah!
Sup lentil adalah salah satu sup khas Timur Tengah yang terkenal dengan cita rasanya yang hangat dan teksturnya yang lembut. Sup ini dibuat dari lentil merah yang direbus hingga lembut bersama bawang, wortel, dan rempah-rempah lain seperti jintan, ketumbar, serta kunyit yang memberikan aroma khas.
Sup ini juga kaya akan protein nabati dan serat, sehingga bisa menjadi pilihan tepat untuk dinikmati saat momen sahur karena memberikan rasa kenyang lebih lama. Selain itu, sup lentil ini juga mudah dicerna, sehingga tidak membebani perut di pagi hari.
Sup ayam khas Timur Tengah ini menawarkan cita rasa hangat dan kaya rempah, sehingga menjadikannya pilihan sempurna untuk menu sahur. Sekilas sup ini mirip dengan sup ayam biasa, namun yang membedakannya adalah penggunaan rempah-rempah khas seperti kapulaga, kayu manis, dan jintan yang memberi aroma harum serta rasa yang mendalam.
Kuahnya yang gurih tidak hanya menggugah selera tetapi juga membantu menghangatkan tubuh, terutama saat sahur di pagi hari. Sup ini juga sering dikombinasikan dengan sayuran seperti wortel dan kentang, sehingga menjadikannya lebih bernutrisi dan mengenyangkan.
Shorbat khudar atau yang juga dikenal dengan sebutan sup sayuran khas Timur Tengah, memiliki cita rasa yang ringan dan menyegarkan, sehingga bisa menjadikannya pilihan tepat untuk santapan sahur bagi kamu yang menyukai sensasi tidak terlalu berat di mulut.
Sup ini berisi berbagai sayuran seperti wortel, kentang, zucchini, dan tomat yang dimasak hingga lembut dalam kaldu yang gurih. Selain itu, sup ini juga dikombinasikan dengan tambahan daun ketumbar dan perasan lemon di akhir memasak menghadirkan sentuhan segar yang menyeimbangkan rasanya secara keseluruhan.
Sup daging khas Arab bisa menjadi pilihan menu sahur yang mengenyangkan dan kaya protein. Sup ini dibuat menggunakan potongan daging sapi atau kambing yang direbus perlahan hingga empuk, sehingga menghasilkan kaldu yang gurih dan aromatik.
Ciri khas sup ini terletak pada penggunaan rempah-rempah seperti kapulaga, cengkeh, kayu manis, serta jintan yang memberikan rasa hangat dan mendalam. Kuahnya yang kaya rempah bisa membantu menghangatkan tubuh dan memberikan energi yang tahan lama saat berpuasa.
Sup gandum khas Timur Tengah bisa menjadi pilihan baru jika kamu menginginkan cita rasa yang lembut namun tetap lezat dan bernutrisi. Sup ini terbuat dari gandum utuh yang direbus hingga lembut, sehingga menghasilkan tekstur yang sedikit creamy dan mengenyangkan.
Kandungan serat dari gandum mudah dicerna oleh tubuh dan membuat kenyang lebih lama, sehingga menjadikannya pilihan ideal untuk menyiapkan tubuh menjalani puasa. Kamu juga bisa menambahkan potongan daging ayam atau sapi untuk meningkatkan kandungan protein dan menjadikan hidangan ini semakin bernutrisi.
Dengan cita rasa khas dan kandungan gizi yang tinggi, berbagai sup Timur Tengah di atas bisa menjadi inspirasi dan pilihan sempurna untuk menu sahur yang lezat dan menyehatkan. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga membantu menjaga energi selama berpuasa. Selamat mencoba ya!