Meskipun jeruk identik dengan makanan manis, namun siapa sangka bahwa pengembangan dari dunia kuliner mampu mempertemukan buah oranye tersebut bersama daging ayam.
Perpaduan keduanya menjadi salah satu hidangan yang tidak dapat dilewatkan, sebab memiliki sensasi unik, seperti rasa gurih dan segar. Bila penasaran, simak lima olahan ayam dan jeruk berikut ini untuk dijadikan referensi, yuk!
Hidangan berikut ini memiliki perpaduan rasa yang gurih dan manis, dengan tekstur utama berupa kelembutan daging dan saus pendampingnya yang terasa lebih lengket dibandingkan saus cocol biasa.
Saus tersebut bisa dimasak menggunakan air jeruk yang dicampur bersama soy sauce, bawang-bawangan, jahe, gula merah, dan bubuk cabai. Larutkan maizena selagi dimasak, kemudian siramkan ke atas ayam goreng tepung.
Olahan ayam dan jeruk kali ini dapat dijadikan lauk makan ataupun camilan yang kaya bumbu. Gunakan jenis dada yang dipotong memanjang, kemudian lumuri memakai tepung roti atau sereal.
Di tempat terpisah, buat adonan saus yang diolah menggunakan orange marmalade, saus teriyaki, dan jahe. Saus tersebut pun bisa mendampingi ayam yang telah dimasak melalui proses pemanggangan.
Buat kamu yang gemar mengonsumsi daging-dagingan yang dimasak dengan cara dibakar. Maka ayam dan jeruk pun tetap bisa menghadirkan masakan sedap, sekaligus tak kalah menggugah selera.
Marinasi daging ayam memakai air jeruk, orange zest, mustard, dan minyak. Kemudian buat saus pelapis yang diolah memakai BBQ sauce, mentega, madu, serta air jeruk agar terasa lebih nikmat saat disajikan.
Kreasi ayam jeruk selanjutnya paling pas apabila disantap oleh para pencinta makanan pedas. Sebab di dalam saus pendamping, terdapat penggunaan bubuk cabai lebih banyak, sehingga mampu mengimbangi rasa jeruk dan ayam.
Adonan pada saus spicy orange chicken pun tidak jauh berbeda dengan versi lainnya. Kamu bisa memasak air jeruk bersama brown sugar, madu, bawang-bawangan, soy sauce, dan larutan maizena untuk mengentalkan.
Makanan selanjutnya yang bisa disantap dengan menghadirkan ayam dan jeruk bisa diwujudkan melalui olahan kari. Olah ayam menggunakan air jeruk, bawang-bawangan, bumbu perasa, dan bubuk kari.
Untuk membuat kuah yang kental dan super creamy, gunakan heavy cream pada olahan yang telah dibumbui. Setelah itu, masak bahan-bahan tersebut sampai ayam matang dan bumbu meresap sempurna.
Hidangan ayam bercampur jeruk di atas dapat dijadikan ide untuk membuat makanan supaya lebih segar. Gimana, sebagai pencinta aneka olahan berbahan baku ayam, apakah kamu tertarik akan salah satunya?