5 Olahan Ayam Paling Favorit di Rumah Makan Padang, Bikin Kalap!

28 Nov 2022, 09:50 WIB

olahan ayam paling favorit di rumah makan Padang (commons.wikimedia.org/Sakurai Midori)

Selain rendang, olahan ayam terbilang jadi salah satu lauk yang paling sering dipilih saat makan di rumah makan padang. Hal ini jelas bukan tanpa alasan, karena ada banyak pilihan olahan ayam yang bisa kita pesan sehingga gak bakal bikin bosan.

Gak cuma itu, dibanding lauk lainnya, olahan ayam harganya lebih murah daripada lauk lainnya. Kapan lagi bisa makan enak dengan harga yang terjangkau.

Dari sekian banyak lauk, berikut beberapa olahan ayam di rumah makan padang yang selalu jadi favorit banyak orang. Ngaku, deh, kamu pasti salah satunya, kan?

1.Ayam goreng

Ilustrasi ayam goreng (commons.wikimedia.org/Midori)

Ayam goreng yang sering dijual di rumah makan padang biasanya sudah diungkep terlebih dahulu. Kemudian, ayam goreng digoreng dalam minyak panas hingga garing dan renyah. Olahan ayam satu ini cocok banget disantap bagi kamu yang suka menikmati lauk kering.

Ada pula rumah makan padang yang menjual beberapa jenis ayam goreng, seperti ayam goreng lengkuas. Perpaduan gurihnya ayam goreng bakal menyatu dengan legitnya nasi padang.

2.Ayam pop

ayam pop (commons.wikimedia.org/Midori)

Bila dibandingkan olahan ayam lainnya, bisa dikatakan ayam pop adalah olahan ayam yang secara penampilan kalah menarik dari olahan ayam lainnya. Namun, jangan berburuk sangka dulu.

Bercita rasa asin yang menggoda, ayam pop juga kerap dijuluki sebagai ayam putih. Lauk ini sangat populer dan begitu digemari saat menyantap nasi padang.

Dimasak dengan rempah khas dan juga air kelapa, proses memasak ayam pop cukup lama, lho. Gak heran kalau teksturnya sangat empuk saat disantap.

3. Gulai ayam

ayam gulai (commons.wikimedia.org/Sonia)

Seperti namanya, gulai ayam adalah olahan ayam yang dimasak dengan bumbu gulai. Gak heran kalau gulai ayam gak hanya berwarna cantik tapi teksturnya pun sangat creamy.

Saat dimakan pun rasanya begitu kuat dan khas sehingga bakal membangkitkan selera makan. Kalau kamu suka lauk dari olahan ayam yang sedikit pedas dan rasa yang legit gak ada salahnya memilih gulai ayam sebagai lauk makan nasi padang.

4.Ayam cabai hijau

Ilustrasi ayam cabai hijau (commons.wikimedia.org/D.W. Fisher-Freberg)

Kerap disebut ayam cabai hijau, olahan ayam khas rumah makan padang ini punya nama asli ayam lado mudo. Bercitar asa pedas gurih dan kaya rempah, menyantap ayam cabai hijau bersama nasi padang akan menambah nafsu makan.

Ayam cabai hijau ini terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan cabai hijau keriting. Ada juga sensasi rasa sedikit asam dari jeruk nipis dan tomat hijau yang ditambahkan saat proses memasaknya.

5.Ayam bakar

ayam bakar (commons.wikimedia.org/Firzafp)

Ayam bakar yang ada di rumah makan padang bercita rasa berbeda dengan ayam bakar yang biasa ditemui di tempat lain. Ayam bakar diungkep dengan bumbu kuning terlebih dulu sehingga cita rasanya sedikit pedas.

Warnanya juga lebih menarik karena berwarna oranye kecokelatan yang memikat. Apalagi kalau disantap bersama lauk-lauk lainnya dari nasi padang, langsung meningkatkan nafsu makan!

Olahan ayam khas rumah makan padang di atas bikin selera makan kita jadi bangkit. Dari daftar olahan ayam tersebut, ada, gak, nih, yang jadi andalanmu saat makan di rumah makan padang?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.