5 Rempah yang Cocok Dikombinasikan dengan Susu Kurma, Lebih Kaya Rasa!

Kayu manis adalah salah satu rempah lokal berwarna coklat yang memiliki karakter manis dan hangat. Karakter tersebut akan sangat cocok jika dicampurkan dalam proses pembuatan susu kurma. Tak hanya itu, aromanya yang harum dan lembut juga bisa menonjolkan cita rasa karamel dari kurma.

Untuk mendapatkan cita rasa yang nikmat, kamu bisa menambahkan sekitar ¼ sendok teh kayu manis untuk tiap sajian susu kurma. Agar memudahkan proses pencampuran dengan bahan lainnya, sebaiknya kamu menggunakan kayu manis berbentuk bubuk.

Kalau kamu menyukai cita rasa yang sedikit segar dengan sensasi citrusy di tiap tegukan, kamu bisa mencoba menambahkan kapulaga saat membuat susu kurma sebagai menu takjil. Rempah ini memiliki aroma dan rasa yang sangat khas, sehingga bisa menciptakan karakter yang kompleks serta unik.

Agar tidak menimbulkan rasa yang pahit, kamu cukup memakai sekitar 1-2 biji kapulaga. Atau jika ingin lebih mudah untuk dicampurkan dengan bahan cair lainnya, kamu bisa menggunakan kapulaga bubuk. Takaran yang tepat akan membuat susu kurma buatanmu terasa lebih berkarakter tanpa terlalu mendominasi.

Perpaduan jahe dengan susu kurma, bisa menjadi sajian manis yang tak hanya menggugah selera, tapi juga bisa memberikan sensasi hangat dan nyaman di perut setelah seharian berpuasa. Selain itu, jahe juga bisa menyeimbangkan rasa manis dari kurma sehingga tidak terasa berat di lidah.

Cukup gunakan sekitar 1 cm jahe segar yang digeprek atau diparut sebelum dicampurkan dalam susu kurma. Jika kamu tidak memiliki jahe segar, kamu bisa menggunakan jahe bubuk dan tambahkan sekitar ¼ sendok teh ke dalam gelas. Dengan takaran ini, kamu bisa memberikan kehangatan alami tanpa mengalahkan rasa kurma dan susu yang creamy.

Pala adalah salah satu rempah lokal yang sering digunakan dalam beragam masakan seperti sup ayam, rendang, hingga gulai. Karakter hangat, creamy, dan sedikit earthy juga bisa memberikan kedalaman rasa pada susu kurma buatanmu.

Tak hanya itu, aromanya yang khas juga bisa memperkaya profil rasa susu kurma tanpa mengubah karakter manis yang sudah melekat pada kurma. Cukup tambahkan sekitar sejumput kecil bubuk pala ke dalam satu gelas susu kurma sebelum disajikan. Dengan tambahan pala, susu kurma terasa lebih kompleks dan istimewa.

Jika kamu menyukai cita rasa yang sedikit lebih kuat daripada keempat rempah yang sudah disebutkan sebelumnya, kamu bisa menambahkan cengkeh ke dalam proses pembuatan susu kurma. Tak hanya itu, sensasi pedas manis yang khas dari cengkeh juga bisa memperkaya keseluruhan profil rasa susu kurma buatanmu.

Untuk hasil yang seimbang, cukup gunakan sejumput bubuk cengkeh atau 1-2 buah cengkeh yang direbus bersama susu. Dengan takaran yang tepat, kamu bisa membuat susu kurma yang lebih berkarakter, hangat, dan memiliki sentuhan rempah yang elegan.

Dengan beberapa rekomendasi rempah di atas, susu kurma buatanmu akan menjadi lebih berkarakter, istimewa, dan pastinya makin sehat. Pilih rempah yang mencerminkan cita rasa atau sensasi favoritmu dan jangan lupa tambahkan saat membuat susu kurma. Nikmati selagi hangat untuk mendapatkan cita rasa terbaiknya ya!