5 Tips Membersihkan Ikan Tuna agar Gak Mudah Hancur
Ikan tuna menjadi salah satu primadona yang kerap dipilih oleh banyak orang dalam urusan memasak. Ikan ini memiliki daging berwarna merah dengan cita rasa khas. Selain itu, ikan tuna terkadang ada yang dijual dengan ukuran besar.
Kamu tentu harus membersihkan ikan tuna setelah membelinya, kan. Namun, proses pembersihan yang keliru akan membuat ikan ini bau amis dan menyebabkan dagingnya mudah hancur. Oleh sebab itu, simak tips membersihkan ikan tuna berikut ini agar gak mudah hancur dan tidak bau amis ketika diolah.
1. Gunakanlah pisau yang tajam
Langkah awal yang perlu dilakukan adalah dengan mempersiapkan pisau. Pastikan pisau yang kamu gunakan memang benar-benar tajam. Jika tak memiliki pisau baru, setidaknya amplaslah pisau sebelum digunakan.
Menggunakan pisau yang tak tajam akan membuatmu kesulitan untuk membersihkan kan tuna dengan rapih. Alhasil daging tuna jadi berantakan dan mudah hancur saat diolah nantinya.