5 Tips Membuat Ayam Goreng Kremes dengan Bumbu Kuning yang Lezat
Ayam goreng kremes adalah salah satu hidangan favorit yang sering hadir di meja makan keluarga Indonesia. Perpaduan ayam yang gurih dengan kremesan yang renyah membuatnya sulit untuk ditolak. Namun, tidak sedikit orang yang kesulitan membuat kremesan yang renyah dan tahan lama.
Bumbu kuning yang meresap sempurna ke dalam ayam menjadi kunci utama kelezatan hidangan ini. Selain itu, tekstur kremesan yang garing dan renyah juga menjadi daya tarik tersendiri. Jangan khawatir jika sebelumnya kamu belum berhasil membuatnya karena tips berikut akan membantu kamu menghasilkan ayam goreng kremes yang sempurna setiap kali memasak.
1. Gunakan ayam yang segar dan berkualitas
Memilih ayam yang segar adalah langkah awal yang sangat penting. Ayam segar memiliki tekstur daging yang kenyal, aroma yang alami, dan lebih mudah menyerap bumbu. Sebelum dimasak, cuci ayam dengan air jeruk nipis atau cuka untuk menghilangkan bau amis.
Setelah dicuci, tiriskan ayam hingga benar-benar kering sebelum dilumuri bumbu kuning. Proses ini akan memastikan bumbu tidak terlalu encer saat diaplikasikan, sehingga rasanya dapat meresap sempurna ke dalam daging.