5 Tips Membuat Kacang Thailand Pedas Manis Tanpa Oven

Pertama, jangan lupa memilih kacang bagus dan berkualitas sebagai bahan baku utama. Sebab jenis kacang yang tepat bisa menghasilkan makanan menggugah selera, apalagi jika kamu punya jenis kacang favorit.

Umumnya, terdapat dua jenis kacang yang biasa digunakan dalam memasak makanan satu ini. Pertama adalah kacang tanah dan kedua adalah kacang mete. Semuanya sama-sama memiliki sensasi nutty dan gurih, lho. Kamu bisa menyesuaikan selera ataupun bujet supaya hasil yang diperoleh pun lebih maksimal.

Untuk memaksimalkan proses membuat kacang Thailand pedas manis ini, pastikan kacang sudah diolah dengan benar terlebih dahulu. Agar hasilnya memuaskan, jangan lupa merebus kacang dan menggorengnya sampai matang.

Selain itu, merebusnya juga bisa dilakukan dengan menambahkan sedikit rempah agar rasanya semakin meningkat. Lamanya merebus bisa berbeda tergantung banyaknya makanan yang dimasak. Tapi kamu bisa menggunakan metode perebusan, lalu diistirahatkan sebentar, ditiriskan, lalu digoreng supaya kacang jadi lebih enak.

Bumbu halus yang dipakai dalam proses pembuatan kacang Thailand pedas manis ini tidak jauh dari pemakaian bawang merah, bawang putih, cabai, dan masih banyak lagi. Bumbu tersebut perlu dihaluskan supaya merasap maksimal ke dalam kacang. Tapi jangan lupa untuk memperhatikan proses memasaknya dengan baik, ya!

Bumbu ini perlu ditumis untuk menghilangkan bau mentah. Pada saat proses penumisan berlangsung, pastikan agar memasak bumbu sampai kadar airnya berkurang. Selain untuk mematangkan adonan, juga dilakukan supaya ia bisa membuat kacang pedas manis tahan lama.

Setelah bumbu sudah mengeluarkan aroma harum, maka segera masukkan kacang yang telah digoreng sebelumnya ke dalam wajan tersebut. Kemudian aduk-aduk sampai merata dan diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap dengan baik ke setiap bagian kacang.

Dalam tahap ini dianjurkan menggunakan api kecil saja supaya ia bisa matang perlahan, tanpa membuat bumbu gosong atau bikin kacang terbakar. Hal ini akan jauh lebih efektif jika dilakukan dengan pemantauan penuh. Jangan ditinggal-tinggal supaya kamu bisa mengetahui sejauh mana proses memasak berlangsung.

Karena tidak menggunakan metode pemanggangan, maka untuk bisa mencapai hasil akhir kacang Thailand pedas manis yang lezat, kamu perlu memasak adonan ini sampai bumbu benar-benar mengering. Waktu memasaknya sendiri bisa berbeda-beda, jadi kamu perlu menyesuaikannya dengan kompor dan jumlah kacang yang sedang dimasak.

Tanda-tanda bahwa ia sudah siap ditiriskan bisa dilihat dari bumbu yang sudah tidak basah, beraroma harum, dan ketika dicicipi makanan sudah cukup enak, tak ada sensasi langu yang mengganggu. Kalau sudah begitu, kamu bisa meniriskan adonan dan tunggu sampai suhunya dingin di suhu ruang jika ingin dikemas dalam wadah tertutup.

Olahan kacang Thailand pedas manis ini menjadi salah satu camilan yang sering dicari untuk teman ngemil. Bila kamu ingin membuatnya sendiri, maka dengan menerapkan lima tips di atas, kamu akan mendapatkan kacang Thailand pedas manis yang tidak kalah menggugah selera meskipun tanpa di oven. Tapi, selalu perhatikan proses memasak dengan baik agar hasilnya menggembirakan, ya!