5 Tips Membuat Kentang Goreng yang Renyah, Anti Lembek!
Kentang goreng menjadi salah satu camilan favorit bagi kebanyakan orang. Rata-rata mungkin keberadaan kentang goreng ini cukup mudah ditemukan di restoran cepat saji, padahal sebetulnya kamu sendiri juga bisa menyajikannya di rumah secara lebih mudah.
Sebetulnya membuat kentang goreng tentu harus memiliki tekstur yang renyah agar tetap lezat pada saat disajikan nanti. Ada beberapa tips berikut ini yang perlu kamu ingat pada saat membeli kentang goreng agar tidak sampai lembek atau gagal hasilnya.
1. Pilih produk kentang goreng berkualitas
Cara pertama yang bisa kamu lakukan adalah dengan memilih produk kentang goreng yang berkualitas. Hal ini berlaku apabila kamu memang ingin membeli kentang gorengnya secara instan, sehingga nantinya hanya tinggal digoreng saja ketika ingin menyajikannya.
Untuk pemilihan kentang goreng tentu harus memilih yang kualitasnya bagus, sehingga cita rasa dari kentang goreng pun tetap terjaga dengan baik. Selain itu, jika memang kamu menggunakan kentang goreng frozen, maka pastikan untuk mendiamkan kentang goreng tersebut di suhu ruang terlebih dahulu. Mencairkan kentang goreng frozen ini penting agar mencair, sehingga nantinya tidak membuat tekstur dari kentang goreng menjadi lembek.
2. Jika membuat sendiri, maka perhatikan ketebalannya
Jika memang kamu tidak mau menggunakan kentang goreng yang instan, maka bisa membuat sendiri di rumah. Tentunya untuk proses pembuatan kentang goreng homemade pastinya akan jauh lebih panjang, namun kualitas dan cita rasanya biasanya akan lebih terjamin.
Jika memang ingin membuat kentang goreng sendiri, maka pastikan untuk memperhatikan ketebalan dari kentang goreng tersebut. Jangan sampai kentang gorengnya terlampau tebal ataupun terlalu tipis, sehingga membuat teksturnya jadi tidak pas ketika disajikan nanti.
3. Masukkan kentang saat api sudah panas
Proses penggorengan dari kentang goreng ternyata akan sedikit banyak menentukan tekstur yang dimilikinya, sehingga kamu perlu benar-benar cermat dengan hal tersebut. Salah satu tips yang perlu kamu perhatikan adalah dengan memasukkan kentang goreng pada saat kondisi api sudah benar-benar panas.
Nyatanya jika kamu memasukkan kentang ke dalam api yang benar-benar panas, maka kentang goreng tersebut akan lebih mudahnya ketika disajikan. Berbeda halnya jika kamu memasukkan kentang ke dalam api yang belum panas, maka nantinya kentang tersebut akan menyerap banyak minyak dan menyebabkan teksturnya menjadi lebih lembek.
4. Tiriskan dengan tisu dapur
Kamu perlu cermat dalam mempersiapkan tisu dapur yang nantinya akan digunakan untuk meniriskan kentang goreng tersebut. Memang penggunaan tisu dapur biasa digunakan pada saat kamu sudah selesai menggoreng kentang tersebut, sehingga nantinya akan menentukan tekstur yang dimiliki kentang goreng.
Jika kamu tidak meniriskan kentang goreng dengan tisu dapur, maka nantinya tekstur yang dimiliki jadi cenderung lebih lembek. Sementara jika kamu langsung meniriskan kentang udah selesai digoreng ke tisu dapur, maka teksturnya bisa lebih renyah dan lezat.
5. Padukan dengan beragam bumbu
Sudah tentu kentang goreng tidak akan lengkap jika tidak ditambah dengan beragam pilihan bumbu. Kamu sendiri bisa menentukan pilihan bumbu yang memang disukai sesuai dengan preferensi masing-masing, entah itu bumbu asin atau pun bumbu pedas.
Memadukan kentang goreng dengan bumbu bisa dilakukan pada saat kamu sudah benar-benar meniriskannya di tisu dapur. Hal ini penting agar bumbunya tidak sampai meleleh apabila kamu mencampurkannya dalam keadaan yang masih panas.
Membuat kentang goreng sendiri di rumah tentunya bisa menjadi pilihan camilan favorit. Selain dirasa praktis tentu proses pembuatannya tidak memakan waktu lama dan akan lezat saat disajikan. Tertarik membuat kentang goreng sendiri di rumah?
